En el umbral de unas vacaciones brillantes: Pascua. Ni una sola persona ortodoxa puede imaginar estas vacaciones sin huevos de colores y pastel de Pascua. En la tienda se venden pasteles de Pascua para todos los gustos y precios. Pero es mucho más agradable hornearlo con sus propias manos y, además, no es nada difícil.
Es necesario
- Harina - 900 g;
- Leche - 400 g;
- Vainillina - ½ sobre;
- Margarina - 250 g;
- Huevos de gallina - 6 piezas.;
- Azúcar - 400 g;
- Levadura - 50 g;
- Sal al gusto;
- Nueces confitadas - para decoración.
Instrucciones
Paso 1
Primero, debe calentar ligeramente la leche y diluir la levadura en ella. Luego agregue 450 gramos de harina y mezcle todo bien. Resultó ser una masa.
Paso 2
Los platos con masa deben cubrirse con una toalla y llevarse a un lugar cálido y oscuro. Debería subir dos veces.
Paso 3
A continuación, debe separar las claras de las yemas. Batir las yemas con el azúcar y la vainilla, luego agregarles margarina batida.
Paso 4
A continuación, debe agregar margarina y yemas a la masa, sal y mezclar todo.
Paso 5
Bate las claras hasta que quede una espuma espesa y agrégalas a la masa. Introduzca allí la harina restante.
Paso 6
La masa debe cubrirse y dejarse en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
Paso 7
En este momento, debe lavar y secar las pasas, luego espolvorearlas con harina. Corta las frutas confitadas en trozos pequeños. Pelar las nueces y picarlas finamente.
Paso 8
Se deben agregar frutas secas y nueces a la masa levantada.
Paso 9
A continuación, debe preparar una forma con un fondo redondo: coloque el fondo con pergamino, engrase abundantemente las paredes con aceite vegetal.
Paso 10
La masa se vierte en el molde en un tercio, después de lo cual vuelve a subir. Puedes hornearlo cuando suba a la mitad de su forma.
Paso 11
Se recomienda hornear el bizcocho en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40-50 minutos. El pastel terminado está decorado con glaseado, nueces y frutos secos.
