El estofado de pollo para el invierno es un excelente manjar de carne. Y no solo porque esté delicioso. Habiéndolo creado en casa, sabrá exactamente qué se le agrega. Esto significa que puedes usarlo sin ningún temor para preparar deliciosos platos para ti y tus hijos.
Es necesario
- - Carne de pollo - 2 kg;
- - Sal y pimienta para probar;
- - Frascos esterilizados con un volumen de 0,5 litros;
- - Hoja de laurel;
- - Grasa de pollo.
Instrucciones
Paso 1
Tome cualquier carne de pollo (piernas, pechugas, muslos, muslos o todo junto), divídalo en porciones, sal y pimienta. Refrigere durante aproximadamente una hora.
Paso 2
Ponga 2 lavrushki y 10 granos de pimienta en frascos esterilizados. Luego saca la carne y ponla en un recipiente de vidrio, dejando unos 2 cm de la parte superior para que el jugo no se salga.
Paso 3
Tapar las latas con tapas sin rebordes de goma o con papel de aluminio, en las que previamente se hicieron varios agujeros pequeños para que saliera el vapor.
Paso 4
Coloque una bandeja con agua en un horno frío, encima de ella, otra y solo entonces latas. Encienda el horno, precaliente a 130 - 150 grados. Cocine a fuego lento la carne durante 2, 5 - 3 horas.
Paso 5
10 minutos antes del final de la cocción, esterilice las tapas de las latas y derrita la grasa en una sartén.
Paso 6
Una vez completado, debe sacar los frascos de estofado del horno uno a la vez, verter inmediatamente una cucharada de grasa en cada uno de ellos y cerrar la tapa. Retirar debajo de un paño tibio para enfriar. Luego llévelos a guardar en el sótano.
Paso 7
Bueno, o si lo deseas, puedes abrir uno de inmediato y probar el estofado de pollo para el invierno. ¡Te sorprenderá lo mucho que te gusta!
