¿Quieres que tu fiesta sea de primera categoría? Luego organice una cena con bocadillos. Vale la pena señalar que los bocadillos no se inventaron hoy, por ejemplo, en Uzbekistán la gente come pilaf con las manos: los orientales creen que los cubiertos distorsionan el sabor del plato y estropean su energía. En México, los fajitos se comen sin la ayuda de cubiertos; en la cocina georgiana, el khinkali se come sujetando la cola para no pinchar la masa con un tenedor y derramar el caldo. En la cocina europea, los platos en brochetas, canapés, galletas saladas, rodajas de frutas y verduras son la base. Si hay más invitados de los que caben en la mesa del comedor, es mejor abandonar las reuniones tradicionales y organizar una mesa festiva al estilo canapé.
La comida para picar es mucho mejor que el buffet y es adecuada para fiestas llenas de gente. Primero, lave y pique las verduras, que pueden ser tomates y pepinos, pimientos de colores, apio y zanahorias. Como plato de verduras adicional, puede utilizar inflorescencias de espárragos verdes hervidos, brócoli y coliflor. Todas las verduras deben cortarse en "rodajas", puedes decorar con ramitas de cilantro, perejil o eneldo.
Luego lava la fruta. Puede utilizar cualquier tipo de fruta como uvas, manzanas y peras, melocotones y ciruelas, naranjas y mandarinas, kiwis, piñas, etc. Si es una uva, divídala en pequeñas ramas. Las naranjas y mandarinas deben pelarse. Corta los melocotones y las ciruelas en mitades y quita las semillas. Quite el corazón de las manzanas y las peras. La fruta debe cortarse finamente y deshuesarse.
Las ensaladas se sirven mejor en tartaletas. Puedes comprar tartaletas ya preparadas en la tienda, o hornearte tú mismo, también necesitarás moldes. Las ensaladas pueden ser absolutamente cualquiera, según su gusto, pero lo principal, los ingredientes deben picarse muy finamente. Como plato caliente, puede usar trozos de pescado, pollo; en brochetas, puede servir mariscos y carne a los invitados, alternando con verduras. Hornear tartaletas es muy fácil.
Necesitas 500 gramos de harina, agrega un vaso de agua, un huevo, sal al gusto. Amasar la masa, extenderla finamente y cortarla en círculos del tamaño de un molde. Debe hornear en el horno durante unos 10-15 minutos a una temperatura de 180 ° C. Dejar enfriar y desmoldar. Luego rellena las tartaletas con el relleno.
Por supuesto, una comida con los dedos no los exime a usted y a sus invitados de mantener la decencia. Comer con las manos no significa comer como quieras. Siempre necesitas mantener la autoestima. Incluso sin cubiertos, debe llevarse la comida a la boca de manera agradable y ordenada.
