Bento es un almuerzo japonés peculiar empacado en porciones con arroz, pescado, carne, verduras y postre. La principal diferencia con los alimentos simplemente empacados en un recipiente es que el bento es prácticamente una obra de arte que cualquiera puede crear. La comida no solo se ve deliciosa, sino también agradable a la vista.
Bento es popular entre los niños y la mayoría de las veces se lleva consigo a la escuela. Se puede comprar una caja de comida en cualquier tienda, pero las mujeres japonesas intentan seleccionar los productos por sí mismas, mostrando imaginación y habilidad, como resultado, cada vez que se obtiene algo nuevo, incluso si se usan los mismos ingredientes.
Hay algunas reglas a seguir para hacer bento. El principal es que los alimentos deben dividirse en porciones, diseñados para consumirse en una sola comida. Las proporciones en bento son las siguientes: 4 partes de arroz, 3 guarniciones, 2 verduras y siempre postre.
Para que las porciones se dividan entre ellas, las japonesas compran loncheras especiales con compartimentos. Los alimentos elegidos para el bento no solo deben ser sabrosos y nutritivos, sino también brillantes, de modo que la salivación comience a fluir al mirarlos.
Los productos deben empaquetarse de manera que no se mezclen. Es imperativo tener en cuenta los olores de los productos seleccionados. Por ejemplo, si elige alimentos con sabor y usa galletas o un pastel aireado como postre, el postre absorberá los olores.
Al crear bento, las mujeres japonesas usan cualquier elemento auxiliar: tijeras, plantillas, cepillos, palillos de dientes. Después de todo, el bento no es solo comida, sino una obra de arte.
Intente preparar un almuerzo inusual para su hijo que pueda llevar a la escuela y verá lo emocionado que estará. Puede usar su propia imaginación o espiar ejemplos originales de bento en Internet.
