Las bebidas a base de miel tienen propiedades medicinales, sacian perfectamente la sed, llenan el cuerpo de sustancias útiles. Sbitney es bueno para el invierno, mientras que en verano puedes disfrutar de refrescantes bebidas tónicas.
Miel de Sbiten
En la estación fría, una bebida caliente de miel será de gran utilidad, gracias a ella no solo podrás calentar, sino también curar un resfriado incipiente. Para hacer sbiten, tome los siguientes ingredientes:
- 150 g de miel;
- 1,5 litros de agua;
- 100 g de azúcar;
- 2 botones de clavel;
- 5 granos de pimienta negra;
- jengibre en polvo en la punta de un cuchillo;
- 1 cucharadita canela;
- 1 cucharada. menta seca.
Mezclar la miel con un vaso de agua y hervir, hacer lo mismo con el azúcar. Luego combine el agua con miel y el jarabe de azúcar, hierva el líquido a fuego lento durante 10-15 minutos.
Hierva el agua restante y cocine a fuego lento la menta, la pimienta, la canela, el clavo y el jengibre durante 2-3 minutos. Cubra el recipiente con las especias con una tapa y déjelo en infusión durante 10 minutos. Colar la infusión terminada y verterla en una mezcla de miel y azúcar, revolver. Calentar el sbiten sin hervir.
Kvas de miel
Puede aumentar el tono del cuerpo en un caluroso día de verano con la ayuda de kvas de miel. Esta bebida vigorizante refresca, apaga la sed y recupera las fuerzas. Puedes prepararlo a partir de los siguientes componentes:
- 9 litros de agua;
- 800 g de miel;
- 800 g de pasas;
- 2 limones;
- 2 cucharadas. harina de centeno;
- 15 g de levadura.
Hierva agua y enfríe, agregue levadura y harina, revuelva bien. Poner miel, limones y pasas cortadas en rodajas finas en un recipiente grande, llenar todo con agua con levadura.
Coloque el cubo o barril en un lugar oscuro. Después de un día, agregue un litro de agua fría hervida al kvas y cuele con una gasa. Vierta la bebida en latas, coloque 4-5 pasas en cada una y póngalas en un lugar frío. El kvas de miel estará completamente listo en tres días, debe consumirse frío.
Bebida vitamínica
Puede mejorar su salud con la ayuda de una bebida vitamínica a base de miel y escaramujo. No es difícil prepararlo para esto necesitarás:
- 100 g de escaramujos secos;
- 2 vasos de agua;
- 2 cucharadas. cariño.
Enjuague la rosa mosqueta y llénela con agua hirviendo, déjela infundir durante 10 horas. Cuela la infusión terminada, agrégale miel y revuelve.
Bebida fresca hecha de miel y limón
Una bebida agradable con acidez de limón alivia perfectamente la fatiga y llena el cuerpo de vitamina C. Para prepararla, necesitará los siguientes alimentos:
- 3 limones;
- 150 g de miel;
- 1 litro.
Mezclar agua con miel y poner a fuego lento. Lave 2 limones y córtelos en rodajas finas. Póngalos en agua hirviendo con miel durante 3 minutos, deje la bebida en infusión durante media hora. Luego cuele y combine con el limón sobrante cortado en gajos, beba frío.
