Incluso para aquellos que saben inglés lo suficientemente bien, la palabra "brunch" puede resultar confusa. Mientras tanto, es precisamente de origen inglés, el mundo debe su apariencia a los estudiantes. A mucha gente le gustó, por lo que se usa cada vez más en la vida cotidiana.
Entonces, ¿qué es el brunch? Este es un híbrido de dos palabras en inglés: desayuno y almuerzo, es decir, un cruce entre desayuno y almuerzo, brunch. Imagínese despertarse demasiado tarde para el desayuno, pero todavía falta mucho para el almuerzo. Aquí es donde el brunch lo ayudará: puede tomar un bocado rápido para refrescar su fuerza que se desvanece y, de alguna manera, llegar a la cena.
No hay recetas o instrucciones exactas para un brunch casero. Se prepara de forma muy sencilla: abres el frigorífico y ves con qué te puedes tomar un tentempié rápido. Puede ser solo un bocadillo, esta opción es una de las más democráticas y extendidas. Después de todo, se puede hacer un sándwich con casi cualquier cosa: se corta una rebanada de pan, después de lo cual se coloca (unta) lo que se encontró en el refrigerador. Puede ser una loncha de jamón o queso, paté, cualquier caviar, desde esturión hasta calabaza.
Vale la pena señalar que la tradición del brunch se remonta al siglo XIX en la famosa Oxford. Y en esos días, el brunch no solo fortaleció sus fuerzas, sino que también brindó la oportunidad de comunicarse en un ambiente relajado. Dado que las personas a menudo carecen de esa comunicación, muchos cafés, restaurantes, bares y otros establecimientos de catering han recogido la tendencia de la moda y ahora compiten entre sí para ofrecer un nuevo servicio a sus visitantes. Y aquí no hay necesidad de hablar de ningún "refrigerio ligero", se le ofrecerá un menú abundante en toda regla.
Los almuerzos de los fines de semana se han vuelto especialmente populares: la gente duerme lo suficiente, después de lo cual va a un bar o cafetería para charlar con amigos. Para los establecimientos de restauración, la aparición de otro motivo para comer es muy rentable para los clientes, por lo que el nuevo servicio está bien publicitado.
El brunch ahora se puede encontrar en los hoteles; a menudo se parece a un buffet tradicional. El invitado elige lo que le gusta. A veces hay opciones "temáticas"; en este caso, el menú, por ejemplo, puede contener solo mariscos u otras delicias.
Teniendo en cuenta la rapidez con la que se adoptan muchas tendencias de moda extranjeras en Rusia, no hay duda de que el brunch pronto se volverá tan popular en suelo ruso como en otros países europeos.
