Es difícil prever y calcular todo, por lo que incluso las amas de casa celosas a veces tienen pan sin comer que se vuelve rancio. Hay muchas recetas que utilizan pan duro. Puede ser un componente de una deliciosa sopa, ensalada picante, pasteles deliciosos o un postre inusual.
Pizza de pan duro falso
Para preparar este delicioso y rápido platillo, necesitará los siguientes productos:
- 6-8 bollos rancios;
- 100 g de queso;
- 1-1 ½ tazas de leche;
- tomate o salsa de tomate;
- crema agria.
Esta pizza se puede hacer con pequeños bollos redondos que están rancios. Corta la parte superior pequeña de varios de estos bollos y usa una cucharadita para seleccionar el medio, manteniendo las paredes y formando un recipiente para el relleno. No tire el medio retirado, sino haga migas de pan con ellos.
Engrasa una sartén o una bandeja para hornear. Ralla el queso. Vierta leche ligeramente tibia en un tazón y sumerja cada bollo preparado por separado en él durante unos segundos. Luego, deje que la leche se escurra y transfiera los bollos a una bandeja para hornear o sartén.
En el fondo de cada panecillo, coloque media cucharadita de salsa de tomate o pasta diluida, o una rodaja fina de tomate, espolvoree con queso rallado por encima (la capa de tomate debe quedar completamente cubierta). Ponga el relleno sobre el queso, cúbralo de nuevo con queso y ponga media cucharadita de crema agria en cada bollo. Para una pizza más jugosa, sumerja la parte superior en leche y colóquela encima del relleno. Lubrique la parte superior con crema agria.
Coloque la bandeja para hornear en el horno a fuego medio. Cuando las pizzas se pongan rosadas, estarán listas. Sírvelos inmediatamente calientes con caldo o como comida independiente para el desayuno y la cena.
Coberturas de pizza falsas
La pizza falsa se puede preparar con diferentes rellenos: carne, champiñones o pescado.
Para hacer el relleno de carne, cortar la carne hervida, el jamón, las salchichas o el chorizo (no duro) en cubos pequeños, agregar las cebollas fritas y un diente de ajo pasado por una prensa. Mezclar todo bien.
Para preparar el relleno de champiñones, hervir los champiñones y picarlos finamente. Luego freír en aceite vegetal junto con las cebollas. Agregue la crema agria y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos. Sal, agregue el diente de ajo picado.
Para el relleno de pescado, cualquier pescado enlatado en aceite es adecuado. Escúrrelo suavemente del frasco a otro recipiente. Picar el pescado en trozos, mezclar con cebolla frita y ajo. También puede poner un huevo duro picado finamente en el relleno, verter un poco de aceite de la comida enlatada y mezclar bien.
Sazone los rellenos con eneldo picado o perejil.
Cuando prepare ingredientes para pizzas pequeñas, tenga en cuenta que los alimentos deben tomarse en pequeñas cantidades. Para una pizza de este tipo, la mitad o una cucharadita del relleno es suficiente.
