Hacer una cazuela es una excelente manera de diversificar su dieta. Este plato no solo es muy sabroso, sino también muy saludable. Algunas cazuelas son incluso adecuadas para personas que hacen dieta.
Para preparar guisos de carne picada y papas, necesitará 700 g de carne semiacabada, 2 cebollas pequeñas, 1 kg de papas, 100 g de crema agria, especias y sal al gusto, un manojo de hierbas, pan rallado.
Es mejor comprar carne picada no preparada en la tienda, sino pulpa de res o cerdo. En este caso, puede estar seguro de la calidad del producto. La carne debe cortarse en trozos, la cebolla debe pelarse y picarse. A continuación, debe pasar los productos a través de una picadora de carne, salar la carne picada y mezclarla bien.
Las patatas se deben pelar, hervir en agua con sal y hacer puré. Una fuente para hornear debe engrasarse con mantequilla y espolvorearse con pan rallado. A continuación, debe poner la mitad del puré de papas, luego la carne picada y encima la segunda mitad del puré de papas.
Engrase la capa superior de la cazuela con crema agria y coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. El plato terminado debe colocarse en platos en porciones y verterse con salsa de crema agria.
Para preparar la salsa, mezcle la crema agria con agua en una proporción de 1: 1, agregue sal, pimienta y un diente de ajo pasado por una prensa.
Para preparar una deliciosa cazuela con carne picada y verduras, necesitará 300 g de carne picada, 100 g de arroz, un calabacín pequeño, 4 tomates, 50 g de queso, un huevo de gallina, 2 dientes de ajo, sal, especias para sabor.
El arroz debe verterse en un bol y cubrirse con agua hirviendo durante 20 minutos. A continuación, debe pelar y rallar el calabacín en un rallador grueso, luego salarlo y exprimirlo para eliminar el exceso de líquido.
En la base de los tomates, debe hacer cortes en forma de cruz, luego escaldar los tomates con agua hirviendo, quitarles la piel y cortarlos en rodajas.
La carne picada debe salarse y mezclarse con arroz. Engrase el fondo de la sartén con mantequilla, ponga el calabacín picado en la sartén y luego pique. A continuación, debe poner rodajas de tomate en los productos y verter salsa de queso. Para prepararlo, es necesario batir un huevo con queso rallado finamente y el ajo pasado por una prensa en un bol.
Para agregar un sabor picante a la cazuela, puede agregar una cucharadita de hierbas provenzales picadas a la mezcla de queso y huevo.
El formulario debe colocarse en una bandeja para hornear y colocarse en un horno calentado a 180 grados durante 30 minutos.
Para preparar una cazuela de pasta muy satisfactoria, necesitará 500 g de carne picada, 300 g de pasta de trigo duro, 2 cebollas pequeñas, un huevo, 100 g de queso, sal, especias al gusto.
Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté medio cocida. Ponga la carne picada en una sartén precalentada y fríala en aceite vegetal junto con la cebolla picada durante 5-10 minutos.
A continuación, poner la pasta en una bandeja de horno engrasada y poner encima la carne picada frita. Vierta el contenido de un huevo de gallina en un recipiente poco profundo, agregue queso rallado finamente y bata. Vierta la pasta y la carne picada con la mezcla resultante, y luego coloque la bandeja para hornear en un horno calentado a 180 grados durante 10 minutos.
