Los pimientos morrones se pueden rellenar de diversas formas. Como relleno se utiliza carne picada de diferentes tipos de carne, así como verduras frescas en diferentes combinaciones. Esta receta es buena porque los pimientos se hornean en el horno con una deliciosa salsa.
Es necesario
- –Pimientos morrones frescos (4-6 uds.);
- - carne picada de cerdo y ternera (470 g);
- –Arroz (70 g);
- –Crema agria (260 g);
- -Sal y pimienta para probar;
- –Rellenar al gusto;
- - queso duro (40 g);
- - pasta de tomate (15 g).
Instrucciones
Paso 1
El primer paso es pelar los pimientos y quitar la mitad con las semillas. Para hacer esto, enjuague cada pimiento, corte la "tapa" del pimiento, retire el corazón con un cuchillo afilado. Agrega las verduras mientras preparas el relleno.
Paso 2
Mezcle bien la carne picada preparada con las manos limpias. Luego agregue sal y pimienta. Hervir el arroz en agua ligeramente salada y dejar enfriar, luego agregar a la carne picada y volver a mezclar. La consistencia de la carne picada debe ser uniforme.
Paso 3
Tome cada pimiento y rellénelo con la carne picada resultante. Coloque los pimientos en una fuente de horno honda. Tome una taza separada, agregue crema agria, pasta de tomate y eneldo picado. Revolver. Esta será la salsa para los pimientos. Si la salsa está demasiado espesa, puede agregar un poco de agua pura.
Paso 4
Vierta la salsa sobre los pimientos y colóquelos en el horno para cocinar. Ralla el queso por separado. 20 minutos antes del final de la cocción, abrir el horno, quitar el pimentero y espolvorear con queso. Vuelva a colocar el plato en el horno y cocine hasta que esté bien cocido.
Paso 5
Los pimientos rellenos de carne picada y salsa serán una gran adición a su menú diario y también se verán bien en la mesa festiva en cualquier época del año.
