Cómo Comer Ostras Y Caracoles Correctamente

Cómo Comer Ostras Y Caracoles Correctamente
Cómo Comer Ostras Y Caracoles Correctamente

Video: Cómo Comer Ostras Y Caracoles Correctamente

Video: Cómo Comer Ostras Y Caracoles Correctamente
Video: Cómo abrir ostras, ostión, ostiones. facil y rapido 2024, Marcha
Anonim

Los caracoles y las ostras son mariscos saludables ricos en zinc, hierro, cobre y aminoácidos. Se consideran un producto dietético, ya que no hay más de 60 calorías en 100 gramos de una comida. No sorprenderás a los franceses con caracoles y ostras, pero en nuestro país todavía se consideran una rareza.

Cómo comer ostras y caracoles correctamente
Cómo comer ostras y caracoles correctamente

Quienes prueban estos manjares por primera vez no saben cómo comerlos correctamente. A menudo surgen problemas con las ostras y los caracoles. De hecho, no todo es tan difícil, solo debes recordar algunos de los matices.

Los caracoles se sirven calientes con salsa y pan blanco. Para comer este manjar, necesita un tenedor y un agarre especiales. Con la ayuda de un agarre, se toma un caracol en la mano izquierda, un tenedor debe estar en la mano derecha. Suavemente saca el cuerpo de un caracol y lo come con salsa y pan blanco.

Para las ostras, también necesitará dispositivos especiales: un cuchillo o un tenedor, pueden abrir la concha y quitar la película. Toman un manjar en la mano izquierda, un cuchillo en la derecha. Primero, separe con cuidado las conchas (debería haber un clic) y corte la película a lo largo de los bordes con un cuchillo. A continuación, se exprimen unas gotas de limón sobre la ostra y se succiona la ostra de la concha. Por cierto, el jugo de limón no solo es un condimento para un manjar, sino también un indicador de frescura. Si la ostra se ha encogido bajo su influencia, está viva, y si no, está muerta, es mejor negarse a comerla. Esta delicia cruda complementará perfectamente el pan de centeno y el champán seco.

Para manjares cocinados, no vivos, los restaurantes sirven diferentes electrodomésticos. Si el plato se come caliente, entonces en el comedor, y si está frío - postre.

Recomendado: