A los amantes del cerdo definitivamente les gustará este plato: cerdo con ciruelas pasas y orejones. Ocupará el lugar que le corresponde entre todos sus platos, y también será una excelente decoración para cualquier mesa festiva.
Es necesario
- - 70 g de orejones;
- - 3 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol;
- - 1/4 cucharadita de pimienta negra y blanca;
- - 6 cucharadas. cucharadas de crema agria;
- - 1/4 cucharadita de tomillo seco;
- - 1 cebolla morada;
- - 800 g de pulpa de cerdo;
- - 1, 5 cucharaditas de sal;
- - 50-70 g de ciruelas pasas.
Instrucciones
Paso 1
Lavar la carne de cerdo y cortarla en trozos. No deben ser grandes, pero tampoco demasiado pequeños.
Paso 2
Pelar y lavar las cebollas. Cortar en rodajas finas en anillos o medios anillos. Picar los orejones y las ciruelas pasas en cubos pequeños.
Paso 3
Freír el cerdo en una sartén. Hay que freír hasta que la carne adquiera una costra dorada. Luego agregue la cebolla, la pimienta negra y blanca y el tomillo a la sartén. Mezclar todo a fondo. Esta masa se debe freír hasta que las cebollas moradas estén tiernas.
Paso 4
Agregue crema agria y orejones con ciruelas pasas. Mezclar todo bien, agregar agua hervida y llevar a ebullición.
Paso 5
Transfiera la salsa que ha hecho a un plato preparado. Cierre la tapa y coloque en el horno durante media hora a 200 grados. Si no tiene horno, use un microondas para esto. En este caso, ajuste la potencia a 800 W y el tiempo de cocción a 20 minutos.
Paso 6
El plato está listo. El cerdo con ciruelas pasas y orejones se debe servir solo con una guarnición, que debe estar caliente.
