El kebab de carne es un plato sin el cual es difícil imaginar la temporada de verano. Por lo tanto, es muy importante prestar atención a la etapa de preparación, es decir, marinar cualitativamente la carne de cerdo. Esto se puede hacer de forma sencilla y rápida.
Es necesario
- Cerdo - 2 kg;
- Cebollas - 4-5 cebollas grandes;
- Kéfir - 1 litro;
- Sal;
- Especia;
- Hojas de cilantro.
Instrucciones
Paso 1
El kebab más delicioso se obtiene del cuello de cerdo. Por lo tanto, si hay una opción, es mejor detenerla en esta parte particular de la máscara. La carne debe enjuagarse bien y cortarse a lo largo de la fibra en trozos medianos. Entonces, la carne absorbe la marinada de la manera más rápida y uniforme posible.
Paso 2
Coloque una capa de carne en el fondo del recipiente a granel. Espolvoréelo con sal y especias. La pimienta molida será suficiente. Cubra con cebollas picadas en aros. Repetimos el procedimiento hasta que se acabe la carne. Espolvoree con hierbas de cilantro encima del adobo de kebab. Esto le dará a la carne un sabor más picante.
Paso 3
Cuando se formen las capas, vierta el kéfir en la sartén de cerdo. El líquido debe cubrir los trozos de carne. Deje que la marinada terminada se infunda durante varias horas a temperatura ambiente. Puedes dejar la carne en el frigorífico durante la noche.
