Si desea invitar a sus seres queridos y amigos no solo a un plato muy sabroso, sino también saludable, definitivamente debe prestar atención a la receta de sopa de puré de calabaza con pollo. Se prepara de forma muy sencilla y rápida.
Ingredientes:
- 200 g de nata;
- 50 g de aceite de vaca;
- 2 patatas
- 300 g de carne de pollo;
- 600 g de caldo de pollo preparado;
- 500 g de calabaza;
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo;
- especias y sal al gusto.
Preparación:
- Primero debes lavar y cortar el pollo en trozos pequeños. Luego se coloca una sartén en una estufa caliente, en la que debe verter bastante aceite vegetal. Una vez que esté caliente, vierte el pollo desmenuzado en la sartén. Fríelo por todos lados hasta que esté dorado.
- Pelar la calabaza y las semillas, lavar y cortar con un cuchillo afilado en cubos pequeños.
- Retire la piel de las cebollas y enjuague bien. Luego, la cebolla debe cortarse en cubos pequeños.
- Los tubérculos de papa también se pelan, lavan y cortan en trozos pequeños.
- Luego, todas las verduras picadas deben combinarse en una cacerola. También es necesario agregar allí pimienta negra molida, sal y tus especias favoritas. Además, no olvide poner ajo pelado, lavado y picado en la olla.
- Después de eso, el caldo de pollo se vierte en la cacerola y se coloca el contenido de la sartén. El recipiente con verduras y carne debe enviarse a una estufa caliente. La sopa no se elabora por mucho tiempo. Después de aproximadamente un tercio de hora, estará listo. Será necesario sacarlo de la estufa y enfriar un poco. Luego vierte el contenido de la cacerola en una licuadora y muele todo bien hasta hacer puré.
- Para que este plato luzca más original, conviene servirlo directamente en una calabaza. Para hacer esto, corte la verdura por la mitad y raspe con cuidado el núcleo para que las paredes permanezcan intactas. Después de eso, las "tazas" resultantes deben lavarse y la sopa de puré resultante con calabaza y pollo se puede verter en ellas. Puede usar hierbas frescas como decoración, por ejemplo: perejil, eneldo, etc.
