Chokeberry (chokeberry) y el fresno de montaña rojo, u ordinario, en realidad no tienen una relación cercana, están unidos solo por el hecho de que pertenecen a la familia rosa y tienen frutos que son de forma similar.
Propiedades útiles del serbal rojo
Las bayas de serbal son una fuente de vitaminas y minerales importantes para el funcionamiento normal del organismo. El fresno de montaña rojo es rico en vitaminas C, P, PP, E, K, B1, B2, carotenoides, ácidos orgánicos, aminoácidos, azúcares, minerales, pectinas, fitoncidas.
Rowan ordinario tiene propiedades diuréticas, coleréticas y hemostáticas. Las bebidas y platos se utilizan con tendencia al edema, colesterol alto, problemas con el páncreas, aterosclerosis, enfermedades del tracto biliar y del hígado. El jugo de serbal es útil para la gastritis poco ácida.
El serbal rojo no debe consumirse con un aumento de la acidez del estómago.
Se recomienda incluir los frutos del serbal rojo en la dieta de los pacientes con diabetes mellitus, ya que contienen sorbitol, un alcohol dulce que no supone un peligro para quienes padecen esta enfermedad.
Las bayas de serbal tienen un efecto positivo en el estado de los órganos visuales, ya que su pulpa contiene una gran cantidad de caroteno. No descuides los platos y bebidas de fresno de montaña, personas que padecen enfermedades de la piel, ya que la provitamina A también es responsable del funcionamiento normal de la piel.
Chokeberry y sus propiedades beneficiosas
La fruta Chokeberry contiene una gran cantidad de nutrientes. Las bayas de serbal negras son ricas en vitaminas P, E, K, grupo B, betacaroteno, grasas, ácidos orgánicos, fibra dietética, almidón, yodo.
Las pectinas que componen la mora eliminan metales pesados y sustancias radiactivas del cuerpo humano. El consumo regular de chokeberry ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y hace que el cuerpo sea más resistente a diversas infecciones.
La mermelada de fresno de montaña negro no solo tiene un agradable sabor agrio, sino que también mejora la condición de los pacientes con hipertensión. Unas pocas cucharadas de mermelada de chokeberry negro pueden reducir la presión arterial y aliviar los dolores de cabeza.
Debido al alto contenido de yodo en las bayas de chokeberry, debe incluirse en la dieta para prevenir la deficiencia de yodo.
Las infusiones y decocciones de bayas de chokeberry ayudan con la aterosclerosis, la diabetes, las alergias, el reumatismo y los problemas de coagulación de la sangre. Se recomienda comer los frutos de la ceniza de montaña negra con circulación sanguínea debilitada en las arterias cerebrales, enfermedad coronaria, venas varicosas, colesterol alto.
