Este pollo aromático horneado en salsa de limón seguramente complacerá tanto a sus seres queridos como a sus invitados.
Es necesario
- - 1 canal de pollo;
- - 1 cebolla;
- - 2 dientes de ajo;
- - 1 limón;
- - 30 g de raíz de jengibre;
- - 1 mesa. una cucharada de salsa de soja;
- - 2 mesa. cucharadas de aceite de oliva;
- - 1 mesa. una cucharada de miel;
- - 500 g de tomates cherry como guarnición (opcional);
- - sal pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Lave la canal de pollo y séquela bien (por ejemplo, con una toalla de papel). Frote por fuera y por dentro con sal y pimienta.
Paso 2
Pelar la cebolla y picarla en trozos grandes. Pelar los ajos y picar finamente. Lavar el limón, secarlo, quitarle la ralladura, exprimir el jugo.
Paso 3
Rallar el jengibre en un rallador fino, mezclar con la ralladura y el jugo de limón, la salsa de soja y el aceite de oliva.
Paso 4
Rellena la carcasa de pollo con cebolla y ajo. Sujete el agujero con palillos de dientes o cosa con hilo culinario.
Paso 5
Colocar el pollo en un molde, verter sobre la salsa preparada y hornear en el horno durante 1 hora a 180 ° C. Rocíe con el líquido para asar periódicamente.
Paso 6
Unta el pollo con miel. Coloque en el horno por otros 5 minutos. Sirva con tomates cherry frescos.
