Karidesli-mantarli guvec traducido del turco es juliana con camarones y champiñones. Hay muchos tipos de juliens en Turquía: con camarones, verduras, cordero, pollo. Resulta un plato abundante, sabroso e inusual.
Es necesario
- - 1 cebolla
- - 2 pimientos morrones
- - 20 camarones
- - 4 setas
- - 200 ml de crema
- - 150 g de queso duro
- - 2 cucharadas. l. pasta de tomate
- - pimiento rojo picante
- - orégano
- - aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Calentar el aceite vegetal, poner el pimiento morrón, cortar en trozos, freír durante 3-5 minutos, agregar las cebollas y los champiñones, mezclar todo bien, sal y pimienta al gusto. Luego agregue la pasta de tomate y revuelva todo.
Paso 2
Cocine a fuego lento durante 5-7 minutos con la tapa cerrada, luego agregue los camarones y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
Paso 3
Agregue la crema, mezcle bien y cocine a fuego lento durante otros 7-10 minutos.
Paso 4
Vierta la juliana en la fuente para hornear. Rallar y decorar con queso duro.
Paso 5
Ponga en un horno precalentado a 180 grados durante unos 10-15 minutos. Sirve la juliana caliente.
