Los aguacates contienen muchas grasas vegetales valiosas. La fruta es ideal para quienes están a dieta. Una original ensalada de aguacate, un plato regio para los seres queridos.
Es necesario
- - ternera - 200 g;
- - aguacate - 2 piezas.;
- - cebolla - 1 pieza;
- - higos - 3 piezas.;
- - rábano - 100 g;
- - lechuga romana - 100 g;
- - ensalada de campo - 50 g;
- - limón - 0.5 piezas.;
- - aceite de oliva - 1 cucharada;
- - albahaca - una pizca;
- - sal y pimienta para probar.
Instrucciones
Paso 1
Retire la carne del congelador con anticipación, caliéntela. Luego retire las rayas, las películas, córtelas en rodajas.
Paso 2
Pelar la cabeza de cebolla, lavar y picar. Una vez preparada la cebolla en aros, vierta sobre ella el jugo de limón exprimido de medio limón. Agrega un poco de sal a la cebolla, a tu gusto. Exprime ligeramente la cebolla picada con la mano, deja saturar con jugo de limón durante 5-7 minutos.
Paso 3
Enjuague los higos en agua corriente, séquelos, córtelos en rodajas. Retire las colas del rábano puro, luego córtelo en rodajas finas. Lavar el aguacate, secarlo, pelarlo. Corta la pulpa en rodajas medianas.
Paso 4
Vierta el aceite de oliva en una sartén, caliente. Disponer las rodajas de ternera, freír por ambos lados. Si tiene dudas sobre la ternura de la carne, primero bátela con el lado romo de un martillo de cocina. Al final de la fritura, sazone la ternera con sal y pimienta.
Paso 5
Prepara una comida adecuada. Cúbralo con hojas limpias de lechuga. Ponga rodajas de aguacate, rodajas de ternera frita sobre la "almohada" resultante. Coloque higos, rábanos y cebollas cerca. Recoge la lechuga romana con las manos, agrégala al plato. Condimente con sal, pimienta y mantequilla y jugo de limón. No olvides condimentar la ensalada de aguacate original con una pizca de albahaca. Sirva a los invitados.
