Puede cocinar la carne de diversas formas. El producto se cuece, se hornea, se fríe, se elabora teniendo en cuenta las características nacionales. Se pueden agregar especias y varios ingredientes a los platos de carne. La carne albanesa es un tipo de chuletas picadas.
Es necesario
-
- carne;
- ajo;
- cebolla;
- mayonesa;
- Gallina, huevo;
- harina o almidón;
- sal
- Pimienta molida;
- sartén;
- cuenco de esmalte;
- aceite para freír.
Instrucciones
Paso 1
Toma la carne y enjuágala con agua fría. Puede utilizar cualquier tipo de producto: las chuletas de pollo se cocinan más rápido, las chuletas de ternera tardan más. Seque la carne con una toalla, retire las películas y los tendones y colóquela sobre una tabla de cortar. Córtalo en trozos pequeños con un cuchillo y colócalo en un bol esmaltado. Cuanto más fino piques el producto, más sabrosas quedarán las chuletas.
Paso 2
Agregue un huevo de gallina a la carne y mezcle, sal al gusto. No es necesario utilizar especias, ya que la mayonesa ya las contiene. Luego agregue almidón o harina al contenido, use un colador para esto, hágalo lentamente, para 1 kg de carne necesitará 200 g de ingrediente seco. Remueve bien la mezcla con una espátula de madera, asegurándote de que no queden grumos.
Paso 3
Pelar las cebollas y cortar la verdura en cubos pequeños. Desmontar el ajo en rodajas y rallar cada uno en un rallador grueso o picar finamente en cubos. Agregue al tazón de esmalte, ponga la mayonesa allí. Puede usar cualquier versión de la salsa, hecha usted mismo o comprada en una tienda. Revuelva los ingredientes. Ponga el recipiente en el frigorífico durante varias horas, idealmente durante un día. En consistencia, la composición debe parecerse a la masa para panqueques.
Paso 4
Precaliente una sartén, agregue aceite vegetal o de oliva. Coloque las empanadas como si fueran panqueques. El tiempo de cocción de la carne de un lado no es más de 3-4 minutos. Luego, apílelos en un plato y sírvalos con cualquier guarnición. Las chuletas se pueden adornar con hierbas y servir con salsa de tomate o lo que quieras.
