Uno de los platos de carne favoritos de la familia son las salchichas. Puede cocinarlos con una amplia variedad de guarniciones: verduras, pasta, patatas. Aunque las salchichas pueden durar muy poco tiempo en el refrigerador, existen formas de extender su vida útil.
Lo mejor es almacenar las salchichas entre 4 y 8 ° C. Su vida útil suele ser corta: en un paquete abierto en el frío, pueden permanecer de 3 a 6 días, pero luego se forma un líquido pegajoso en la cáscara y el producto tiene un olor específico. Es mejor no usar más salchichas y tirarlas para no envenenar. Sin embargo, se puede prolongar la vida útil de este sabroso plato de carne.
Incrementar los tiempos de almacenamiento
Para conservar las salchichas el mayor tiempo posible, siempre debes preguntar cuándo se hicieron antes de comprarlas en una tienda. Cuanto más fresca sea la comida, más tiempo se puede conservar en el frigorífico. No compre un paquete grande de inmediato si sabe que no podrá comerlo de inmediato o si tiene pocas personas viviendo en su casa. Es mejor comprar platos de carne en porciones más pequeñas, pero más a menudo, cómelos más rápido y no los dejes estropeados. Como saben, las bacterias se multiplican en la carne con la suficiente rapidez.
Si no desea comer salchichas en los próximos días, no rompa la integridad del empaque, de esta manera el producto se almacenará por mucho más tiempo. El hecho es que muchos fabricantes utilizan un gas especial en el envasado de embutidos y productos cárnicos, que evita el crecimiento de bacterias. Dicho envase permite que el producto conserve su frescura por más tiempo. Pero tan pronto como se abra, tendrás que consumir salchichas durante varios días. Puede almacenar las salchichas en un paquete al vacío, a menudo ya se colocan en él en el momento de la venta, o los compradores lo hacen si tienen platos especiales a su disposición. Pero incluso entonces, la vida útil de las salchichas no es ilimitada, no excede de dos a tres semanas.
Usar congelar
La forma más segura de conservar los alimentos durante mucho tiempo es colocarlos en el congelador. Si bien esto puede no parecer extraño, las salchichas se congelan con bastante éxito junto con la carne fresca, el pescado y las verduras. A diferencia de estos últimos, los embutidos no pierden su forma y color tras la descongelación. Después de un enfriamiento profundo, las salchichas se pueden conservar durante mucho tiempo, sin embargo, se recomienda hacerlo no más de 60 días para que conserven todo su sabor. Debes usar las salchichas congeladas de la misma manera que las ordinarias: echarlas en agua hirviendo y cocinar por unos minutos, o pelarlas y freírlas en una sartén en aceite hasta que estén doradas. Todas las operaciones, por supuesto, deben realizarse un par de minutos más que con un producto normal.
