Los rollos (maki sushi) son un plato japonés popular. Son panecillos pequeños, que incluyen hojas de algas, arroz y rellenos; puede ser queso, verduras, una variedad de mariscos. Pero, sin embargo, la base de los rollitos es el arroz, por eso es tan importante cocinarlo correctamente.
Es necesario
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- 175 g de arroz japonés
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita Sáhara
- 2 cucharadas vinagre de arroz
Instrucciones
Paso 1
Tome 175 gramos de arroz japonés y colóquelo en un colador o tazón. Enjuague los granos con agua fría corriente. El agua debe aclararse.
Paso 2
Coloque el arroz en una cacerola, agregue 250 g de agua. Coloca la olla a fuego alto hasta que hierva el agua. Cocine el arroz durante unos dos minutos, luego deje que se hinche debajo de la tapa durante 10 minutos.
Paso 3
Abra la tapa y deje que el arroz se hinche durante otros 10 minutos.
Paso 4
Agregue azúcar y sal (1 cucharadita cada uno) a la cacerola, así como 2 cucharadas. vinagre de arroz. Revuelva y vuelva a calentar.
Paso 5
Vierta el arroz caliente en un bol, rocíe con la marinada y revuelva. Como resultado de la cocción, debe obtener unos 450 g de arroz.
