La cazuela de patatas es un plato que puedes preparar cuando estás presionado por tiempo y dinero. Además, es menos dañino que las patatas fritas normales. Hay muchas variaciones de este plato, por ejemplo, puedes hacer una cazuela con queso.
Es necesario
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- queso - 200 g;
- patatas - 7-8 piezas.;
- aceite vegetal o de oliva - 4 cucharadas;
- crema agria - 100-200 g;
- cebolla - 1 pieza;
- champiñones - 100 g;
- huevos - 2 piezas.;
- ajo - 2 dientes;
- ramita de romero;
- verduras;
- sal
- pimienta y especias al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Prepara la masa de queso. Para hacer esto, ralle el queso de cualquier tipo en un rallador grueso. Agregue aceite vegetal, si tiene aceite de oliva, úselo, ya que es más saludable (mejora el funcionamiento del tracto digestivo). Agregue 100 g de crema agria a la misma masa, sal y pimienta al gusto. Mezclar todo a fondo.
Paso 2
Tome unas papas medianas, pele, mezcle o ralle. También puede hervir previamente las verduras haciendo puré de papas después de eso (no olvides ponerle sal).
Paso 3
Pela la cebolla. Picarlo finamente y freírlo en aceite de oliva o vegetal hasta que se dore. A continuación, pica finamente los champiñones.
Paso 4
Mezcle puré de papas o verduras frescas con 1/3 de la masa de queso. Agregue las cebollas salteadas y dos huevos crudos. Mezclar todo a fondo hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Coloque papel de aluminio en el fondo de la fuente para hornear, cepille bien con aceite vegetal. Después de eso, coloque la mitad de la masa de papa y queso, coloque los champiñones encima, espolvoree todo con una parte del queso rallado. Agrega el resto del puré de papa, espolvorea con el resto del queso. Para hacer su obra maestra más jugosa, úntela con crema agria encima. Si desea una cazuela sabrosa, puede agregarle un poco de ajo y una ramita de romero.
Paso 6
Recuerda, para que la cazuela de patatas sea más sabrosa, debes ponerla en un horno precalentado (150-220 ° C). Hornee el plato durante 30-40 minutos hasta que esté dorado.
