Sorprenda a sus invitados con una cocina tradicional georgiana verdaderamente deliciosa. Simplemente cocine un plato más grande, la fila para más está garantizada. El tiempo necesario para preparar el plato es de hora y media.
Es necesario
- - 800-900 g de pollo;
- - 3 bombillas de Crimea;
- - 300 g de pasta de tomate;
- - 3 tomates;
- - 2 pimientos morrones;
- - 2 zanahorias;
- - Hoja de laurel;
- - Sal, pimienta, especias al gusto;
- - Un montón de vegetación.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague y corte el pollo. Retire todos los huesos y la piel, dejando solo la carne. Corta la carne en trozos pequeños. Se prefieren filetes, pechuga y muslos.
Paso 2
Precalienta una sartén antiadherente en la estufa y coloca el pollo en ella. Freír el pollo sin añadir aceite hasta que se dore.
Paso 3
Remueve la carne constantemente para que no se queme. Cuando la carne esté lista, transfiérala a una cacerola y déjela a un lado por ahora.
Paso 4
Enjuague las verduras con agua corriente. Pele los tomates vertiendo agua hirviendo sobre ellos. Pica los tomates en cubos pequeños. Pelar las cebollas y las zanahorias y picarlas finamente. Corta el pimiento en cubos pequeños.
Paso 5
Freír las verduras en una sartén durante cinco minutos. El fuego no debe agrandarse, y es mejor remover las verduras constantemente para evitar que se quemen.
Paso 6
Combina el pollo y las verduras en una cacerola y vierte sobre todo con un poco de agua y la pasta de tomate diluida en ella. Un vaso será suficiente. Agregue especias y hojas de laurel.
Paso 7
Coloca la cacerola a fuego lento. Cocine a fuego lento el plato durante media hora. Espolvorea con hierbas frescas picadas antes de cocinar.
