Las ensaladas light son una parte importante de la dieta de quienes cuidan su salud y peso. Las recetas dietéticas clásicas se basan en frutas y verduras como naranja, manzana, pepino, tomate, zanahoria. Sin embargo, los componentes de los platos pueden ser muy diferentes, pero un requisito previo es fresco y bajo en calorías.
Ensalada dietética de atún
Necesitará:
- 1/2 cucharada Frijoles rojos;
- 260 gramos de atún;
- 250 gramos de tomate;
- 2 cucharadas. l. jugo de limón y vinagre de vino;
- 50 ml de aceite de oliva;
- 1 cabeza de cebolla morada.
Preparación paso a paso de ensalada de atún
Pelar y cortar la cebolla en mitades. En una taza pequeña, haga una marinada con aceite, vinagre y jugo de limón. Sumergir la cebolla allí y dejar macerar media hora.
Hervir los frijoles en agua hirviendo, escurrir en un colador y enfriar. Abre la lata de atún, escurre el líquido. Tritura los trozos de pescado con un tenedor.
En una ensaladera, combine los frijoles, las cebollas exprimidas y el pescado. Cortar los tomates en rodajas finas o semicírculos y añadir al resto de ingredientes. Mezclar todo. Una ensalada tan rápida y fácil de preparar encajará perfectamente en el menú de la dieta.
Ensalada de pollo: receta dietética
La base de muchas ensaladas dietéticas para adelgazar son las verduras y la pechuga de pollo.
Necesitará:
- 300 gramos de pechuga de pollo hervida;
- 2 pimientos morrones grandes;
- 1/2 cabeza de col china;
- pequeña cebolla.
Cocción paso a paso
Cortar la pechuga de pollo en rodajas finas, picar el pimiento y la cebolla en mitades. Picar finamente el repollo. Combine todos los ingredientes y sazone con una mezcla de jugo de limón y salsa de soja.
La ensalada dietética puede ser no solo con pollo, sino también con carne. Es muy importante que una persona que controla su peso incluya alimentos que contengan proteínas en su dieta. Según los nutricionistas, la carne de res no agrega calorías adicionales, sino que, por el contrario, satura el cuerpo con sustancias útiles.
Ensalada dietética con hígado de pollo
El contenido calórico de la ensalada con hígado de pollo tierno es de solo 133 kcal, lo que le permite usarlo para la cena.
Necesitará:
- 400 gramos de hígado de pollo;
- 70 gramos de tomates cherry;
- 4 huevos de codorniz hervidos;
- 3 hojas de lechuga verde;
- 1/2 lata de aceitunas negras;
- para repostar: 1 cda. l. aceite de oliva, salsa de soja y jugo de limón.
Enjuague el hígado de pollo, séquelo y córtelo en trozos pequeños. Freír a fuego alto en una sartén hasta que esté crujiente.
Corta los huevos de codorniz en gajos. Cortar las aceitunas en aros. Divide los tomates cherry por la mitad. Mezcle los ingredientes del aderezo en un bol.
Tome una ensaladera grande y coloque el plato: hojas de lechuga verde, luego ponga los trozos de hígado frito. Coloca los tomates, las aceitunas y los huevos. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva ligeramente, teniendo cuidado de no dañar los trozos de comida.
Batido de camarones: una opción de ensalada dietética
Se sabe que los platos de mariscos son especialmente ricos en nutrientes. Por lo tanto, las ensaladas con dichos componentes deben incluirse en la dieta. El camarón es bajo en calorías y está permitido comerlo incluso para quienes vigilan constantemente su figura y siguen una dieta estricta.
Necesitará:
- 5 piezas. camarón;
- 1 manojo de rúcula verde
- 2 uds. tomates cherry;
- 1 ramita de albahaca fresca
- un puñado de piñones;
- semillas de sésamo, ajo al gusto;
- para repostar: 1 cda. l. aceite de oliva y 1 cucharadita. jugo de limon.
Prepare la salsa combinando jugo de limón, aceite y ajo pasados por una prensa en un recipiente. Hervir los camarones en la salsa de aderezo durante 10-20 minutos. Agregue albahaca al final de la cocción para obtener un aroma sutil.
Recoge una ensalada dietética. Coloque las hojas de rúcula en el fondo del tazón, coloque los tomates cortados por la mitad encima y luego los camarones hervidos. Espolvoree nueces picadas sobre la ensalada. Vierta la salsa justo antes de servir.
Ensalada dietética con calamares
Esta ensalada de calamar, abundante pero baja en calorías, es perfecta para una cena. El contenido calórico del plato es de solo 163 kcal.
Necesitará:
- 200 gramos de maíz en lata;
- 500 gramos de calamar;
- 2 pepinos;
- 1 cabeza de cebolla;
- 3 huevos;
- verduras;
- 1 cucharada. l. aceite vegetal.
Tecnología de cocción
Hervir los calamares y los huevos por separado. Pelar los huevos y picarlos en cubos. Corta el marisco en tiras.
Picar finamente la cebolla y freír en una cucharada de aceite en una sartén. Pelar y rallar el pepino. Escurre el líquido del maíz y pica finamente las verduras. Ponga todos los ingredientes en una ensaladera, mezcle bien y sazone con aceite vegetal.
Ensalada de col
Un plato de ensalada de verduras baja en calorías debe estar presente en la mesa dietética.
Necesitará:
- 250 gramos de col china;
- 200 gramos de pepinos y tomates;
- 1/2 lata de aceitunas negras;
- 150 gramos de queso feta;
- 1 cucharada. l. aceite de oliva;
- 1 pimiento picante
- condimentos al gusto.
Desmontar la col china en hojas, rasgarlas con las manos. Lave los pepinos y los tomates y córtelos en cubos grandes. También corta el queso feta en cubos. Pon todo en una ensaladera
Pica finamente los chiles picantes y coloca con el resto de los ingredientes. Mezcle la ensalada y cubra las aceitunas. Sazone todos los ingredientes con aceite, espolvoree con especias, revuelva nuevamente y sirva.
Ensalada ligera de verduras
Esta ensalada ligera y sencilla solo tardará 10 minutos en prepararse para la cena.
Necesitará:
- 500 gramos de col blanca;
- 1 manojo de cebollas verdes;
- 1 manzana
- 100 gramos de yogur natural;
- 1 zanahoria
Lavar y pelar las zanahorias y rallarlas en un rallador mediano. Colóquelo en una ensaladera. Picar finamente el repollo y agregarlo.
Picar la manzana o rallarla en trozos grandes. Mezclar los ingredientes preparados, condimentar la ensalada con yogur natural.
Una receta de aderezo dietético para ensaladas puede contener múltiples ingredientes o limitarse a yogur natural, que se prefiere para las ensaladas de frutas. Entre los aderezos más populares para ensaladas de verduras y pescado se encuentra una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón. Los platos de carne suelen ir acompañados de unas cucharadas de salsa de soja.
Ensalada dietética de algas
Las algas son un almacén de oligoelementos y minerales útiles. La ensalada de algas marinas es inusualmente ligera y verdaderamente dietética, su contenido calórico es de solo 43 kcal.
Necesitará:
- 50 gramos de algas secas;
- 300 gramos de zanahorias;
- 1 diente de ajo;
- 1 cucharada. l. aceite de girasol;
- 1 cucharadita salsa de soja.
Hervir las algas secas en agua hirviendo durante media hora. Pasar el ajo por una prensa y mezclar con aceite y salsa de soja. Este será el aderezo para ensaladas y déjelo reposar durante 30 minutos.
Lavar las zanahorias y picarlas en tiras. Toma una ensaladera y combina todos los ingredientes preparados, mezcla bien y rellena con el aderezo.
Los nutricionistas recomiendan comer esta ensalada con trozos de abadejo horneados para la cena para aumentar la absorción de proteínas.
Ensalada de remolacha, una variación de la escoba limpiadora
El efecto de la remolacha para bajar de peso es invaluable. Este tubérculo es capaz de saciar el apetito y eliminar sustancias nocivas de los intestinos, esto se ve especialmente claramente cuando se usa la ensalada "Panicle".
Necesitará:
- 1 remolacha grande;
- 3 nueces peladas;
- 1 manzana pequeña;
- 2 ciruelas pasas;
- 1 diente de ajo;
- 2 cucharadas. l. crema agria 15% de grasa.
Hierva el tubérculo en agua con sal hasta que esté tierno, por lo general toma de 1 a 1,5 horas. Enfriar las remolachas hervidas y cortarlas en cubos. Pelar la manzana y rallarla con un rallador grueso.
Picar las nueces y las ciruelas pasas. Ponga todos los ingredientes en una ensaladera, exprima allí el ajo y mezcle todo bien. Ensalada lista.
Receta de ensalada de frijoles dietéticos
La dieta de los frijoles es reconocida por los nutricionistas como uno de los sistemas nutricionales más efectivos para perder peso. Esta ensalada dietética de frijoles es una excelente opción para una cena ligera.
Necesitará:
- 100 gramos de col china;
- 200 gramos de tomate;
- 300 gramos de frijoles rojos;
- 100 gramos de guisantes y maíz enlatados;
- 2 cucharadas. l. crema agria;
- 2 dientes de ajo.
La ensalada dietética con maíz, repollo y frijoles es muy sencilla de preparar. Hervir los frijoles en agua con sal y dejar enfriar.
Pica el repollo en virutas finas. Corta los tomates en cubos pequeños. Vierta el maíz y los guisantes en una ensaladera grande, agregue los frijoles, los tomates y el repollo. Mezclar todo. Sazone los ingredientes con crema agria. Ensalada lista. Si lo desea, puede agregar huevos finamente picados a la ensalada.
Dieta "Fruit Paradise"
La ensalada de frutas dietética es una comida deliciosa y aireada para la cena.
Necesitará:
- 1 PC. manzana, plátano, kiwi, naranja;
- 50 ml de jugo de naranja;
- 100 gramos de yogur natural.
Lave todas las frutas y córtelas en cubos pequeños. Coloque en vasos altos para ensalada y rocíe con la mezcla de jugo de naranja y yogur.
La receta de esta ensalada de frutas dietética se puede modificar para adaptarla a su gusto y temporada. En verano, un manjar hecho con manzanas, albaricoques y bayas de temporada es más accesible; esta ensalada satisface perfectamente el hambre y refresca. Use yogur natural, suero de leche o crema agria baja en grasa para la salsa.
Ensalada Dietética De Aguacate
Necesitará:
- 1 aguacate
- 6 tomates cherry;
- 1 pepino
- verduras al gusto;
- 1 cucharada. l. vinagre de sidra de manzana y aceite de oliva.
Pica finamente el pepino, corta los tomates pequeños por la mitad, pela el aguacate y córtalo en cubos. Combine el aceite de oliva y el vinagre en un recipiente aparte. Coloque las verduras y el aguacate en una ensaladera, rellénelo con aderezo y decore con hierbas.
Si es posible, los aguacates se pueden conservar para el invierno para que haya un delicioso manjar dietético disponible todo el año.
Ensalada dietética con nueces
Necesitará:
- 1 zanahoria cruda;
- 1 diente de ajo;
- 1 cucharadita nuez picada;
- 1 cucharada. l. aceite de oliva.
Lavar, pelar y rallar las zanahorias. Coloque las virutas de zanahoria y el ajo machacado en una prensa en una ensaladera. Condimente el plato con aceite de oliva y agregue nueces picadas. Mezclar todo, una ensalada rápida y fácil está lista.
Ensalada dietética de champiñones
Necesitará:
- 8 champiñones;
- 1 puñado de nueces;
- 50 gramos de queso;
- 1 diente de ajo;
- 1 manojo de cebollas;
- pimienta negra al gusto;
- 3 cucharadas l. yogur.
Hervir los champiñones en agua hirviendo durante 15 minutos. Eche un colador y déjelo enfriar. Corta los champiñones en rodajas pequeñas.
Pica las nueces en migajas y mézclalas con el queso rallado. Picar las plumas de cebolla en trozos pequeños. Recoger todos los ingredientes en una ensaladera y verter sobre el yogur, exprimir el ajo allí en la prensa.
La ensalada está lista, sírvela. Puede cocinar el mismo plato apetitoso y dietético con champiñones en escabeche.
