La remolacha es una verdura deliciosa y muy útil para el ser humano. Anteriormente se tardaba más de una hora en hervir la remolacha, hoy, con la propagación de las vapores, se ha vuelto fácil cocinarla, esto se puede hacer sin perder las vitaminas y nutrientes que contiene.
Instrucciones
Paso 1
Pelar y enjuagar las remolachas. Pelar la remolacha cruda sigue el principio de la patata. Es necesario lavar las remolachas después de limpiarlas para que las pequeñas partículas de tierra (es posible que no se eliminen de la cáscara) no entren en el plato terminado. Verás, crujir el suelo con los dientes no es muy agradable.
Paso 2
Corta las remolachas en tiras. También puede cortarlo en una cosechadora usando el accesorio apropiado. Una trituradora en una cosechadora es quizás la forma más fácil y rápida de cortar las remolachas sin ensuciarse. Puede usar un rallador normal o estilo Cenicienta para cortar con un sujetador para verduras. Puedes picar las remolachas a mano.
Paso 3
Transfiera las remolachas picadas a la vaporera. Cocine en él durante 20 minutos. Dado que muchos vapores no registran el tiempo con precisión, configure el temporizador en 30 minutos para mayor precisión.
Paso 4
Mire las remolachas a baño maría, si se vuelven translúcidas en los extremos, entonces están listas (más precisamente, están un poco cocidas, pero no hay de qué preocuparse, ya que se conservan los nutrientes de las verduras cocidas a baño maría).).
Paso 5
Retire las remolachas de la olla a vapor y utilícelas como se indica. Por ejemplo, puedes hacer una ensalada con ciruelas pasas, una ensalada con ajo o el famoso arenque debajo de un abrigo de piel. Puede estar seguro de que las remolachas están listas y han conservado todas sus propiedades beneficiosas.
Paso 6
Lave la vaporera inmediatamente después de transferir las remolachas. Esta verdura tiende a escurrir mucho jugo en la olla inferior de la vaporera. Si deja todo por un día, entonces puede volverse amargo y habrá un olor desagradable en la cocina. Además, las partículas de remolacha calientes son mucho más fáciles de quitar del vaporizador que las frías y congeladas.
Paso 7
No tenga miedo de usar una caldera doble para cocinar remolacha. Cambie sus hábitos, ya que hervir remolacha en una cacerola es un inconveniente y lleva mucho tiempo. No experimente ni cocine remolachas enteras a baño maría. El tiempo de cocción tomará mucho y es posible que la mitad no se hierva hasta el final.
