Los electrodomésticos modernos se están convirtiendo en una herramienta indispensable para los cocineros caseros. Hoy en día, incluso un ama de casa sin experiencia puede sorprender a sus seres queridos con una excelente cocina, es suficiente para ella comprar una conveniente multicocina. Los platos de este aparato resultan inusualmente jugosos y tiernos, además, son mucho más valiosos y nutritivos que los alimentos fritos. Intente cocinar pollo en una olla de cocción lenta, combinando la carne con una variedad de verduras y especias.
Es necesario
- Pollo Calabaza:
- - pollo refrigerado (1 canal);
- - cebollas (2 cabezas);
- - calabaza (300 g);
- - zanahorias (2 piezas);
- - patatas (3-4 tubérculos);
- - kéfir (1 vaso);
- - aceite vegetal para freír;
- - sal de mesa al gusto;
- - pimienta negra recién molida al gusto.
- Pollo en su propio jugo:
- - pollo refrigerado (1 canal);
- - cebollas (4-5 cabezas);
- - ajo (3 dientes);
- - zanahorias (1 pieza);
- - patatas (varios tubérculos);
- - aceite vegetal para freír;
- - sal, pimienta y otras especias y hierbas al gusto;
- - hojas de laurel (1-2 piezas).
Instrucciones
Paso 1
Pollo con calabaza
Prepare todos los alimentos necesarios antes de colocar el pollo en la multicocina. Enjuague a fondo la canal enfriada eviscerada con agua corriente, seque y retire la piel. Después de eso, córtelo en trozos y corte el exceso de grasa. Frote la carne con sal de mesa y pimienta negra recién molida, luego déjela reposar un rato. Mientras el pollo se exprime, lave y pele las verduras.
Paso 2
Cortar las patatas lavadas y peladas y la calabaza en rodajas iguales, las zanahorias en rodajas y las cebollas en mitades muy finas. Para darle a un plato caliente en una multicocina matices de aroma adicionales, se recomienda freír la cebolla hasta que esté dorada en aceite de girasol refinado.
Paso 3
Coloque las rodajas de verduras en el fondo del recipiente del aparato eléctrico. La siguiente capa será de pollo, forrada con cebollas salteadas. Los tubérculos frescos tardarán más que las aves en cocerse al vapor, ¡así que no cambie de capa! Vierta el kéfir sobre las verduras y la carne y cocine los alimentos durante dos horas.
Paso 4
Pollo en su propio jugo
Haga pollo en una olla de cocción lenta sin aderezo de leche fermentada, en su propio jugo. Primero, pela los dientes de ajo, pásalos por una prensa de ajos o pica muy finamente con un cuchillo. Ralle porciones de pollo con una mezcla de sal de mesa, ajo picado, sus especias y hierbas favoritas. Freír una gran cantidad de cebollas en rodajas en aceite vegetal.
Paso 5
Coloque la comida en una olla multicocina. Cubra las capas de zanahorias, papas y pollo con cebollas doradas y sabrosas. Coloca encima una hoja de laurel, un poco arrugada y rota por tus manos. Cocine a fuego lento la carne en una olla de cocción múltiple sellada durante aproximadamente 2,5 horas.
