El pilaf con pollo resulta ser menos graso y rico en calorías que un plato tradicional. También se puede clasificar como una opción de cena rápida, especialmente si se cocina en una olla de cocción lenta.
Es necesario
- - 200-300 g de filete de pollo;
- - 1 cucharada. arroz;
- - 2 cucharadas. agua;
- - una pizca de sal;
- - especias al gusto: cúrcuma, comino, pimienta negra, agracejo y otros al gusto;
- - 2 dientes de ajo;
- - 1-2 cucharadas. l. aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Preparar los ingredientes: Enjuague el arroz a fondo con agua corriente hasta que el agua se aclare. Pelar las cebollas, las zanahorias, el ajo. Prepara las especias necesarias.
Paso 2
Corta las cebollas y las zanahorias en cubos pequeños. El ajo también se puede cortar en cubitos, prensar o rallar finamente. Pele el filete de pollo de las películas, el exceso de grasa, córtelo en cubos grandes (de aproximadamente 1,5 cm de tamaño).
Paso 3
Engrase el fondo del recipiente multicocina con aceite vegetal. Encienda el modo "Freír" durante 15 minutos, deje la tapa abierta. Agregue cúrcuma, comino, pimienta molida y otros condimentos al gusto en el aceite.
Paso 4
Espere de 1 a 2 minutos para que se desarrolle el aroma del condimento. Agregue las cebollas y las zanahorias, fría durante unos 5 minutos.
Paso 5
Poner el filete de pollo en el bol multicocina, freír el tiempo restante, revolviendo ocasionalmente con una espátula multicocina de madera o especial para no rayar el fondo del bol. El filete tomará un color claro.
Paso 6
Después de la señal para apagar el modo de fritura, vierta agua en el recipiente multicocina. El agua debe cubrir el arroz ligeramente. Si agrega mucha agua, el arroz puede ablandarse.
Paso 7
Cierre el recipiente multicocina. Establezca el modo "Pilaf" durante 40-45 minutos. Después de la señal de apagado, deje reposar el pilaf durante otros 7-10 minutos.
Paso 8
Sirve caliente, puede acompañarse de tomates y otras verduras, ensaladas de verduras, lavash. El pilaf delicioso, rápido y bajo en grasas está listo. Buen provecho.
