A muchos les gustará el quiche con verduras por la masa crujiente y el relleno más delicado. El proceso de cocción no requiere componentes complejos ni que consuman mucho tiempo.
Es necesario
- - masa quebrada;
- - leche - 300 ml;
- - puerros, pimientos rojos, zanahorias - 1 pieza.;
- - calabacín;
- - brócoli - 150 gramos;
- - 5 huevos;
- - aceite de oliva;
- - una pizca de pimienta, sal, nuez moscada.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180C. Ponga la masa en un molde, espolvoree los frijoles por encima. Pon el plato en el horno durante 10 minutos.
Paso 2
Corta todas las verduras en trozos de cualquier forma, pero no muy grandes. Hervir el brócoli y las zanahorias en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos. Calentar una cucharada de aceite en una sartén, freír todas las verduras durante un par de minutos, hasta que estén medio cocidas.
Paso 3
Batir bien los huevos, verter la leche, agregar nuez moscada y pimienta, sal al gusto. Mezclar la masa resultante con verduras. Retirar los frijoles del molde con la masa, verter la mezcla de verduras, huevos y leche.
Paso 4
Hornea la quiche a una temperatura de 180C. El tiempo de horneado es de 20 a 25 minutos.
