Como sabéis, el menú de Año Nuevo debe ser variado, por lo que las azafatas preparan ensaladas y snacks para todos los gustos. Es raro que una comida festiva esté completa sin una ensalada con palitos de cangrejo o carne de cangrejo. Las ensaladas de cangrejo más deliciosas e inusuales son dignas de decorar incluso la mesa de Año Nuevo.
Ensalada de cangrejo con manzana verde para Año Nuevo
Ingredientes:
- 100 g de palitos de cangrejo / carne de cangrejo;
- un tarro de maíz enlatado (unos 100 g);
- 2 huevos duros;
- 1 manzana ácida de tamaño mediano (verde);
- un pequeño manojo de eneldo;
- 50-60 ml de mayonesa;
- una pizca de sal.
Preparación:
1. Vierta el maíz en una ensaladera (sin líquido).
2. Lavar la manzana y cortarla en cubos pequeños, poner encima el maíz.
3. Pelar y cortar en dados los huevos hervidos y enfriados.
4. Cortar los palitos de cangrejo en cubos pequeños.
5. Picar el eneldo, agregar al resto de los ingredientes.
6. Ponga mayonesa en una ensaladera y mezcle todos los ingredientes de la ensalada.
Ensalada de Año Nuevo con palitos de cangrejo y col china
Ingredientes:
- 150 g de col china;
- 100 g de palitos de cangrejo;
- 100 g de queso duro;
- 100 g de maíz enlatado;
- 1 pepino fresco pequeño;
- 2 cucharadas de mayonesa;
- un poco de sal.
Preparación:
1. La col de Pekín picar finamente en tiras finas, poner en un bol, sal y triturar un poco.
2. Pique los palitos de cangrejo al azar, pero no muy gruesos.
3. Vierta el maíz al repollo y los palitos.
4. Ralle el queso en una ensaladera.
5. Picar el pepino lavado en cubos o tiras.
6. Sazone la ensalada con mayonesa y mezcle bien.
Ensalada de carne de cangrejo para Año Nuevo
Ingredientes:
- 100 g de queso duro;
- 200 g de carne de cangrejo;
- 2 zanahorias hervidas;
- 3 huevos duros;
- 3 cucharadas de mayonesa.
Preparación:
1. Coloque la ensalada en capas en un plato adecuado.
2. Primera capa: carne de cangrejo rallada en un rallador grueso. Desde arriba, cada capa se engrasa con mayonesa.
3. Luego ponga una capa de queso rallado;
4. Ralle las zanahorias hervidas con la siguiente capa;
5. Luego, coloque una capa de proteínas ralladas.
6. Capa superior de lechuga - yemas ralladas. Puedes decorar la ensalada como desees.
