El ingrediente principal de la ensalada griega es un queso tradicional griego elaborado con leche de cabra o de oveja: el feta. Este queso tiene una acidez agradable y discreta, lo que le da al plato un sabor exquisito y único. El queso feta, a diferencia del queso feta fuerte y salado, que se usa a menudo en lugar del queso griego, no interrumpe el sabor de las verduras frescas y las aceitunas jugosas.
Es necesario
- - 2 tomates grandes;
- - 1 pepino grande;
- - media cabeza de cebolla;
- - 1 pimiento dulce;
- - 200 g de queso feta;
- - 100 g de aceitunas;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
- - medio limón;
- - orégano (orégano);
- - sal, pimienta negra al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Mi pimiento dulce, pélelo de las semillas y córtelo en trozos grandes. Para darle a la ensalada un hermoso aspecto festivo, use pimientos de diferentes colores: amarillo, rojo, verde.
Paso 2
Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas. Lo mejor es utilizar cebollas dulces o en escabeche.
Paso 3
Lava el pepino y córtalo en trozos grandes. Si la cáscara es demasiado dura, retírela.
Paso 4
Corta los tomates en trozos grandes.
Paso 5
Una vez picadas todas las verduras, puedes empezar a hacer un aderezo para ensaladas con jugo de limón, aceite de oliva, un poco de sal y pimienta negra.
Paso 6
Ponga las verduras para la ensalada en un bol, rellénelas con el aderezo preparado y mezcle suavemente.
Paso 7
Cortar el queso en trozos grandes y ponerlo encima de las verduras. No se apresure a revolver la ensalada, de lo contrario los trozos de queso limpios perderán rápidamente su aspecto atractivo.
Paso 8
Decora la ensalada con aceitunas enteras y espolvorea con orégano seco. La ensalada griega está lista para comer.
