El vino caliente es la mejor bebida para calentar rápidamente. Es ideal para las frías tardes de invierno. Puedes hacerlo sin salir de casa y en tan solo 5 minutos.
Es necesario
- Para 6 porciones:
- -cabernet u otro vino tinto
- -1/4 taza de brandy
- -1/2 taza de azúcar (al gusto)
- Especia:
- -semilla de 2 naranjas
- - nuez moscada picada
- -4 palitos de canela
- -3/4 cucharadita de clavo
- -pimienta de Jamaica
- -anís
- -6 vainas de cardamomo
Instrucciones
Paso 1
Empiece por hacer las especias. En un rallador, rallar la ralladura de dos naranjas, picar las almendras en un mortero.
Combine todos los ingredientes de las especias en una cacerola pequeña (2 o más ralladuras de naranjas, nuez moscada picada, 4 ramas de canela, 3/4 de cucharadita de clavo, pimienta de Jamaica, anís, 6 vainas de cardamomo). Mezclar todo bien y colocar en bolsas pequeñas.
Paso 2
Vierta 1/4 del agua en una cacerola grande, agregue las especias en la bolsa y deje hervir. Después de eso, vierta suavemente el vino y reduzca el fuego. Cocine a fuego lento el vino caliente bajo la tapa a fuego lento durante 20 minutos.
Paso 3
Retire la sartén del fuego. Enfriar a temperatura ambiente. Agregue una rama de canela a cada taza antes de servir. Buen provecho.
