El filete de pollo, cocinado en forma de kebab en el horno, puede convertirse fácilmente en un plato favorito de todos los días o incluso de las festividades. La carne resulta deliciosamente tierna, la salsa de soja y el ajo le dan notas picantes a la receta. Si no hay forma de salir a la naturaleza en verano, lo que necesita es un kebab de pollo al horno.
Ingredientes:
- sal y chile al gusto;
- salsa de soja - 1 cucharada;
- cilantro - 1 cucharada;
- azúcar - 1 cucharada;
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal - 2 cucharadas;
- filete de pollo - 2 piezas
Preparación:
Remojar las brochetas de madera en agua durante treinta minutos en un recipiente adecuado. Mientras tanto, enjuague los filetes de pollo con agua corriente fría y córtelos en tiras largas con un cuchillo afilado.
En un recipiente hondo, combine la salsa de soja, el cilantro, el azúcar, el aceite vegetal, el ajo picado, la pimienta y la sal. Mezclar todo bien y colocar las tiras de pollo en esta marinada. Coloque el recipiente de carne en el frigorífico durante 2 horas. Si tienes tiempo, marina la carne durante la noche.
Tome brochetas de madera preparadas y ensarte tiras de pollo con un acordeón. Precalienta el horno a 200oC, coloca las brochetas de pollo en una fuente de horno conveniente y cocina por 20 minutos.
A la mitad del proceso de horneado, abra el horno y dé la vuelta suavemente a todas las brochetas para ayudar a que la carne se cocine mejor. También puede verter ligeramente la marinada encima. El kebab de pollo terminado debe ser sabroso, jugoso y dorado.
Es imperativo servir los pinchos de pollo calientes, sin embargo, también es muy bueno cuando está frío. Además, prepare una ensalada tradicional de verano de tomates, cebollas, rábanos, pepinos y crema agria. Las papas hervidas con sus uniformes no serán superfluas en la mesa.
