El pollo es una carne dietética. Hay muchas recetas que te permiten cocinar un delicioso pollo al horno, incluido el pollo. Tiene un sabor muy tierno, más suave que el pollo. También se puede ingerir para diversas enfermedades. Pero dietético no significa insípido. Los platos cocinados en una olla agradarán a todos.
Es necesario
- - 3 pollos;
- - 500 gr. patatas;
- - 5 cebollas, 100 gr. zanahorias, 50g. mantequilla, 50 gr. champiñones secos, 50g. queso;
- Perejil, sal.
- Para la salsa:
- 100 gramos crema agria; 2 cucharadas harina, 75 gr. caldo de champiñones, sal.
Instrucciones
Paso 1
Cortar los pollos procesados en trozos pequeños de 40-50 g. Cortar las patatas peladas, las zanahorias y las cebollas en cubos o tiras, como desee.
Saltee las cebollas y las zanahorias por separado.
De antemano, debe llenar los champiñones secos con agua y dejar reposar durante 5 horas.
Hervir los champiñones secos preparados y cortar en tiras.
Paso 2
Luego preparamos la salsa.
Para hacer esto, freír la harina en una sartén hasta que esté dorada, enfriar un poco, luego verter el caldo de champiñones caliente en ella. Revuelva hasta que quede suave y cocine por 20 minutos.
Al final de la cocción, agregue la crema agria hervida, la sal y cocine por otros 5 minutos. Luego filtramos.
Paso 3
Ponemos la olla en un horno moderadamente precalentado y cocinamos a fuego lento durante 30-40 minutos.
En 10-15 minutos. hasta el final del guiso, espolvorear el plato con queso rallado.
Sirve con perejil picado.
