La carne en una olla es exactamente el plato que no puedes rechazar. Sabroso, aromático, satisfactorio. Sus seres queridos estarán encantados con una comida así.
Es necesario
- 500 gramos de cerdo
- 50 gramos de judías verdes
- 200 gramos de coliflor
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 6 patatas,
- 1 pimiento morrón
- 2 dientes de ajo
- algo de sal
- un poco de pimienta negra,
- 6 cucharadas cucharadas de crema agria,
- algunas verduras (eneldo o perejil),
- 500 ml de caldo,
- 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Lavar el cerdo, secarlo, cortar en trozos medianos, sazonar con sal y pimienta molida. Freír el cerdo en aceite vegetal hasta que quede blanquecino. Si lo desea, la carne se puede dorar un poco.
Paso 2
Coloca los trozos de cerdo en la olla. Cortar los frijoles en trozos y colocarlos sobre la carne.
Paso 3
Cortar la cebolla pelada en mitades, freír en una sartén para carne.
Pelar las zanahorias, cortarlas en trozos pequeños o aros y agregar a la cebolla, freír al gusto. Transfiera el asado a la olla de carne.
Paso 4
Vierta agua en una cacerola, sal, hierva la coliflor, luego desmóntela en inflorescencias. Coloca el repollo en una olla.
Paso 5
Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en cubos. Transfiera las papas a una olla.
Paso 6
Pele el pimiento morrón de las semillas, córtelo en cubos. Freír y colocar en una olla encima de las patatas, sal al gusto y añadir el ajo picado.
Paso 7
Vierta el contenido de la olla con el caldo (hasta la mitad de la olla). Ponga una cucharada de crema agria sobre el pimiento morrón y las papas, extienda. Cierre la olla con tapa y colóquela en el horno (250 grados). Después de que el caldo haya hervido, baje la temperatura a 120 grados. Cocine a fuego lento la carne durante una hora. Decora el plato terminado con hierbas frescas.
