Servir Alcohol De Acuerdo Con La Etiqueta

Servir Alcohol De Acuerdo Con La Etiqueta
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Video: Servir Alcohol De Acuerdo Con La Etiqueta

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Video: Consejos para servir una copa de vino tinto | Humberto Gutiérrez 2024, Marcha
Anonim

Las bebidas alcohólicas han tomado un lugar firme en nuestra mesa. Ni una sola fiesta es impensable sin vino o licor, ni una sola Nochevieja está completa sin una copa de champán espumoso. Todo esto es cierto. Pero pocas personas saben que existen ciertas reglas en qué platos y a qué platos servir tal o cual bebida.

Servir alcohol de acuerdo con la etiqueta
Servir alcohol de acuerdo con la etiqueta

Por ejemplo, es preferible servir licores amargos bajos en azúcar ligeramente fríos, vodka, coñac, ginebra para bocadillos picantes. Estas bebidas también son buenas como aperitivo para estimular el apetito. Los vinos fuertes como el jerez, el oporto o Madeira combinan bien con aperitivos suaves.

Solo se recomiendan vinos blancos refrigerados para mariscos. Es costumbre servir vinos tintos sin enfriar con aperitivos de carne refrigerados y vino de Oporto a temperatura ambiente para los calientes.

Tenga en cuenta que no se sirven bebidas alcohólicas con el primer plato. El vino blanco seco refrigerado o el champán se adaptan bien a los segundos platos de aves de corral con carne blanca, pero el vino tinto seco caliente suele beberse con caza. Los vinos de postre (moscatel o cahors) se utilizan en combinación con platos dulces. El champán bien frío será una gran adición al postre.

Además, me gustaría prestar especial atención a bebidas como whisky, ron, ginebra y varios bálsamos. Es costumbre beber whisky en vasos especiales con un fondo grueso con una capacidad de 125 ml. Llene el vaso hasta 1/3 y agregue algunos trozos de hielo. El whisky nunca se bebe de un trago, se bebe lentamente. Recientemente, se ha puesto de moda mezclar whisky canadiense y americano con Coca-Cola, o preparar varios cócteles a base de ellos.

Es preferible beber ginebra en su forma pura con la adición de hielo para sentir todo el sabor y aroma de las bayas de enebro. El ron se usa mejor para preparar cócteles, así como para agregarlo al té y al café. Lo mismo puede decirse de los bálsamos. Pero deben usarse en cantidades muy pequeñas.

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