Las galletas de avena son un dulce muy sabroso y saludable. Satisface bien el hambre, satura rápidamente el cuerpo y lo llena de energía, mejora el estado de ánimo, al mismo tiempo elimina el colesterol nocivo y tiene un efecto beneficioso sobre el estado del sistema circulatorio. Las galletas de avena hechas con miel no se ponen rancias durante mucho tiempo, permanecen suaves y tiernas.
Receta de galletas de avena con miel
Para hacer deliciosas galletas de avena con miel, necesitará los siguientes productos:
- 2 tazas de avena;
- 1 cucharada. l. harina de trigo (sin tapa);
- ¾ vaso de azúcar granulado;
- ¼ vasos de miel;
- 100 g de mantequilla o margarina de mantequilla;
- 2 huevos;
- ½ taza de nueces sin cáscara;
- vainillina o ½ cucharadita. canela o la ralladura de un limón.
En primer lugar, pase la avena por la picadora de carne, habiéndola limpiado previamente de restos. Triturar mantequilla o margarina blanca con azúcar granulada y, sin dejar de moler, añadir la miel y los huevos uno por uno. Muele la masa hasta que quede suave o para que el azúcar no cruje debajo de la cuchara.
Machaca los granos de nuez pelados en un mortero o pícalos con un cuchillo, luego combínalos con la masa de mantequilla. Agregue vainillina, canela o ralladura de limón finamente rallada al gusto. Mezclar todo bien. Agregue la avena y una cucharada de harina de trigo. Mezclar todo de nuevo para obtener una masa homogénea.
Engrase una bandeja para hornear con margarina y coloque una taza de agua fría al lado. Antes de tomar la masa con una cucharadita y colocarla en una bandeja para hornear, sumerja la cuchara en agua. Coloca las galletas en una bandeja para horno en forma de pequeños bizcochos y colócalas en un horno precalentado a 170 ° C durante 15-20 minutos. Pasado este tiempo, estarán listas las galletas de avena con miel.
Receta de galletas de avena con miel y pasas
Para hacer galletas de avena con esta receta, necesitará:
- 1 vaso de avena;
- 1 vaso de harina de trigo;
- ½ taza de azúcar granulada;
- ½ vaso de miel;
- 1 huevo;
- 100 g de crema agria con un contenido de grasa del 20-25%;
- 100 g de mantequilla;
- ½ taza de pasas sin semillas;
- ½ cucharadita soda.
Tritura bien la mantequilla y el azúcar, añadiendo poco a poco la crema agria, el huevo y la miel (si está azucarada, derrita la miel en un baño de agua o en el microondas). Clasificar las pasas, enjuagar y remojar durante 20 minutos en agua tibia.
Pasar la avena por una picadora de carne o triturar en una licuadora hasta que esté finamente desmenuzada y combinar con la masa cocida.
Tamizar la harina de trigo por un colador, mezclar con bicarbonato de sodio y agregar a la masa de avena, agregar las pasas y mezclar bien. Debe obtener una masa viscosa, que es más conveniente remover con una cuchara que con una mano.
Engrase una bandeja para hornear con mantequilla y vierta las galletas de avena con una cuchara o una manga pastelera. Luego colocar en el horno durante 15 minutos para hornear a 180 ° C. Las galletas deben volverse marrones cuando terminen.
