Para el desayuno, puede cocinar no solo gachas con leche y varios sándwiches para el té, sino también calabacines con carne picada. El plato resulta muy sabroso y fácil de preparar. Se recomienda servir con crema agria.
Es necesario
- 150 gramos de pulpa de cerdo,
- 100 gramos de pulpa de ternera o pollo,
- una cebolla,
- algo de sal
- un poco de pimienta negra molida,
- dos calabacines pequeños,
- 4 cucharadas de empanado
- aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Corta la carne en trozos pequeños y colócala en una licuadora.
Corta la cebolla pelada en cubos o aros y agrégala a la carne en una licuadora.
Moler hasta que esté picado, sal y pimienta un poco, mezclar.
La carne picada se puede hacer no solo en una licuadora, sino también en una picadora de carne.
Paso 2
Limpiamos la médula, si son jóvenes, entonces no es necesario pelarlos. Cortar en círculos de aproximadamente un centímetro de grosor. Recorta los núcleos de cada círculo. Rellene el calabacín con carne picada y enrolle cada círculo relleno en empanado por ambos lados.
Paso 3
Freír los calabacines en aceite vegetal caliente (si lo desea, puede freír los calabacines en aceite de oliva, para que resulten más aromáticos) por ambos lados hasta obtener un apetitoso dorado.
Transferimos el calabacín a cualquier recipiente refractario y lo colocamos en el microondas durante unos 5 minutos (ajustamos la potencia a 750 vatios). El calabacín se puede cocinar en el horno. Precalienta el horno a 180 grados y cocina el calabacín durante 15 minutos.
Paso 4
El calabacín relleno está listo. Se recomienda servirlo con crema agria o cualquier salsa.
Este plato es adecuado no solo para el desayuno, sino también para la cena.
