Okroshka, uno de los platos favoritos del verano. Te sugiero que pruebes otra opción para su preparación. Resulta muy sabroso y refrescante con el calor del verano.
Es necesario
- - 0,5 kvas de pan;
- - 10 rábanos;
- - 200 g de carne hervida;
- - 2 huevos;
- - 150 g de crema agria;
- - 2 cucharadas de cebollas verdes;
- - 2 cucharadas de verduras;
- - 1 cucharadita de mostaza;
- - sal;
Instrucciones
Paso 1
Hervir la carne con anticipación, el pollo o la ternera está bien. Luego, la carne cocida terminada debe cortarse en cubos grandes.
Paso 2
Retire la piel del rábano, córtelo en cubos grandes. Combine y mezcle el rábano y la carne.
Paso 3
Pica finamente las plumas de la cebolla verde, agrega un poco de sal y frota (con las manos o con un machacador) hasta que se forme jugo.
Paso 4
Hervir los huevos duros, luego ponerlos en agua fría y dejar enfriar durante 10-15 minutos. Retire las cáscaras de los huevos.
Paso 5
Picar los huevos en cubos y combinar con la crema agria, agregar cebollas verdes picadas, mostaza, sal.
Paso 6
Mezclar todo bien, diluir con kvas de pan frío. Agregue carne y rábano a okroshka. Sirva con hierbas finamente picadas (eneldo, perejil).
