La vinagreta es un plato frío de verduras de la cocina rusa, que se sirve como aperitivo. Los ingredientes principales de la receta clásica son la remolacha, la zanahoria y la patata. Intente hacer una vinagreta de plátano original agregando fruta y pepino fresco a estos ingredientes.
Es necesario
-
- 2 plátanos
- 2 manzanas dulces;
- 1 pepino fresco;
- 3 zanahorias
- 2 remolachas;
- 2 patatas
- 1 lata de guisantes verdes;
- 300 g de chucrut;
- 2 cucharadas agua;
- 2 cucharadas aceite vegetal;
- 1 cucharada vinagre de sidra de manzana;
- verduras
- sal y azúcar al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Lavar las verduras, ponerlas en un cazo, cubrirlas con agua fría, ponerlas al fuego y hervir hasta que estén tiernas. Refrigere y luego pele.
Paso 2
Corta las verduras hervidas en cubos. Coloque los guisantes y el chucrut enjuagado en un recipiente con verduras picadas.
Paso 3
Cortar en dados pepinos, manzanas y plátanos frescos. Agréguelos a las verduras picadas.
Paso 4
Viste la vinagreta de plátano. Para hacer esto, mezcle vinagre de sidra de manzana con agua y aceite vegetal, agregue azúcar y sal al gusto. Picar el perejil y el eneldo finamente, agregar al aderezo y revolver nuevamente.
Paso 5
Rocíe el aderezo sobre las frutas y verduras en rodajas y revuelva suavemente. Coloca la vinagreta en una ensaladera antes de servir y decora con rodajas de plátano.
Paso 6
Decorar la vinagreta antes de servir y de esta manera: poner la copa en un plato plano grande, colocar con cuidado la vinagreta en un anillo alrededor de la copa. Retirar el vaso y decorar la vinagreta con plátanos.
