Probablemente, cada uno de nosotros a veces quiera mimarnos con un plato delicioso, rápido, fácil de preparar y a la vez delicioso. La pasta italiana con camarones es un salvavidas de nuestra vida cotidiana, ya que es saludable, sabrosa y adecuada tanto para una cena diaria como para una velada romántica a la luz de las velas. Sabor delicado y delicado de camarones en salsa cremosa, pasta apetitosa, una copa de vino, ¡y quedará envuelto en la magia de una velada mediterránea!
Es necesario
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- espaguetis - 200 g;
- langostinos congelados 300 g;
- crema 20% - 400 ml;
- aceite de oliva - 4 cucharadas;
- ajo - 1 diente;
- sal;
- limón 1/2 pc;
- tomates cherry - 10 piezas
Instrucciones
Paso 1
Pelar los camarones de la cáscara, colocar en un plato de esmalte o porcelana. Para agregar un sabor extra picante, vierta jugo de limón sobre los camarones y déjelos marinar durante 10-15 minutos. Un marinado más prolongado puede agregar una acidez innecesaria y romper la textura suave de los camarones.
Paso 2
Agregue aceite de oliva a una sartén caliente. Divida un diente de ajo en 4-5 rodajas, fríalo durante 1-2 minutos en aceite de oliva, luego retírelo, ya no los necesitamos. Poner los camarones en la sartén y revolviendo continuamente, freír durante 2-3 minutos (los camarones cambiarán de color del gris al rosado anaranjado familiar a nuestros ojos). Agregue la crema, revuelva la salsa y reduzca el fuego. La salsa debe derretirse bien y espesarse. Este proceso puede tardar entre 20 y 25 minutos. Revuelva de vez en cuando para evitar quemar la crema.
Paso 3
Hervir los espaguetis en agua hirviendo con sal. Primero, agregue una cucharada de aceite vegetal inodoro al agua. Esto evitará que se pegue y no tendrás que mojar los espaguetis con agua fría.
Lo más importante es no cocer demasiado los espaguetis y "coger" la fase al dente, es decir, debe producirse un efecto de ligera falta de cocción, elasticidad.
Paso 4
Exprima 1 diente de ajo en la salsa ligeramente enfriada a través de una prensa, mezcle bien. Coloca la pasta caliente en platos grandes, coloca los camarones en la salsa en el centro, corta los tomates cherry en mitades y coloca a lo largo de los bordes del plato. Espolvoree con pimienta recién molida encima.
