Puede sorprender con coloridos panqueques no solo en Shrovetide, sino también en una fiesta infantil, reunirse con invitados o preparar un "arcoíris" de panqueques para el desayuno.
Para ello no es en absoluto necesario recurrir a tintes, aunque sean alimentarios. Para colorear estos panqueques solo se utilizan ingredientes naturales, que cualquier ama de casa siempre tiene a mano.
Es necesario
- - leche 500 ml;
- - huevos 3 piezas.;
- - harina 1, 5 cucharadas;
- - azúcar 0.5 cucharadas;
- - sal 0.5 cucharadita;
- - aceite vegetal 2 cucharadas;
- - zanahoria;
- - jugo o pasta de tomate;
- - repollo rojo;
- - remolacha hervida;
- - puré de espinacas.
Instrucciones
Paso 1
En un bol, bata los huevos, la harina y el azúcar. Para los panqueques de postre, agregue más azúcar.
Paso 2
Vierta la harina tamizada en la leche con los huevos y bata con una batidora hasta que quede suave. Agregar el aceite. La masa debe tener la consistencia de una crema agria líquida.
Paso 3
Divida la masa en la cantidad deseada de partes para colorear más con ingredientes naturales.
Panqueque "arcoiris":
Si agrega jugo de tomate o pasta a la mezcla, obtenemos un color rojo.
Para lograr un color amarillo y naranja, ralle finamente las zanahorias.
El color azul y azul para panqueques proporcionará jugo de col roja.
Las verduras también son útiles cuando se mezclan con puré de espinacas.
Para los rosados, la remolacha hervida es ideal. Se puede agregar azúcar de vainilla para eliminar el sabor de la remolacha.
Para las claras, use clara de huevo batida.
Paso 4
Freír los panqueques por ambos lados, enrollarlos en tubos con su relleno favorito y cortarlos en trozos.
Esta opción para servir tortitas de remolacha es ideal para una cena romántica o el día de San Valentín.
