La tarta de queso es un plato tradicional europeo conocido en casi todo el mundo. Este es un pastel, cuyo ingrediente principal es el queso Filadelfia.
Es necesario
- - 600 g de queso Philadelphia
- - 100 g de azúcar
- - 100 g de nata
- - 3 huevos
- - 4 cucharaditas de crema agria
- - 500 g de galletas
- - 200 g de mantequilla
Instrucciones
Paso 1
Mantequilla derretida. Muele las galletas en una licuadora y mézclalas con mantequilla. Mezclar bien, verter en una fuente para horno y apisonar, los lados del molde también deben estar cerrados. Coloque en el horno durante 15 minutos. Puede hornear en un baño de agua; para esto, debe colocar un recipiente con agua debajo del molde. Enfríe el pastel de queso terminado.
Paso 2
Mientras tanto, mezcla el queso con el azúcar y bate con una batidora. El queso debe estar a temperatura ambiente. Después de batir, debe obtener una masa cremosa y aireada. Agrega crema agria. Batir los huevos por separado y mezclar con la mezcla. Puede introducir los huevos uno a la vez, batiendo bien el relleno. Agrega un poco de azúcar de vainilla a la masa de queso y coloca el relleno sobre la base preparada.
Paso 3
Hornee durante una hora a una temperatura de 150-160 grados, luego apague el horno. Deje el bizcocho en el horno durante 15 minutos. Para verificar la preparación del plato, debe golpear el costado del formulario con un cuchillo; solo temblará el centro del plato terminado. Luego, la tarta de queso debe enfriarse a temperatura ambiente y refrigerarse durante 6 horas. La tarta de queso terminada se puede espolvorear con azúcar glas y decorar con mermelada de fresa o fresas frescas.
