La masa filo es muy utilizada. Se usa no solo para la preparación de segundos platos y bocadillos, sino también, por supuesto, para hornear. Te sugiero que hagas triángulos de manzana con él. Aquellos cercanos a usted seguramente apreciarán sus esfuerzos.
Es necesario
- - manzanas - 3 piezas;
- - jugo de limón - 2 cucharadas;
- - mantequilla - 1 cucharada;
- - azúcar - 2-3 cucharadas soperas;
- - canela molida - 0.5 cucharadita;
- - coñac o brandy - 30 ml;
- - Láminas de masa filo - 5-6 uds.
Instrucciones
Paso 1
Con las manzanas, haga lo siguiente: Retire la piel y el corazón de las manzanas. Pique la fruta, luego transfiérala a un recipiente aparte y combine con jugo de limón. Mezclar todo a fondo. El jugo de limón evitará que las manzanas se oscurezcan.
Paso 2
Pon 1 cucharada de mantequilla en una sartén y sofríe las frutas picadas durante 5 minutos, recordando removerlas continuamente. Luego agregue la canela y el azúcar granulada a la sartén. Cocine hasta que las manzanas empiecen a caramelo, es decir, durante unos minutos. Vierta brandy o coñac en la mezcla y enciéndalo. Debería arder durante unos 10-15 segundos.
Paso 3
Divide las láminas de masa filo en 4 partes iguales. Lubrique cada tira con mantequilla. Luego coloque 1 cucharadita de manzanas fritas en sus bordes. Enrolle en triángulos.
Paso 4
Precaliente el horno a una temperatura de 200 grados y envíe los triángulos colocados en una bandeja para hornear engrasada durante un cuarto de hora. Si 15 minutos no son suficientes, hornee un poco más. Es muy fácil reconocer su disposición: la masa debe volverse rojiza. Si lo desea, el plato se puede decorar con azúcar en polvo. ¡Los triángulos de manzana de masa filo están listos!
