La cazuela es amada, si no por todos, por muchos. Este plato se conoce desde la infancia como el mejor y más saludable desayuno. No pretende ser original y sofisticado, pero la cazuela con mermelada de hibisco en olla de cocción lenta es capaz de conquistar hasta los gustos más exigentes. Además, también es bajo en calorías.
Es necesario
- Para guisos:
- - 5 huevos;
- - 1 kilogramo de requesón sin grasa;
- - 2 cucharadas de fécula de maíz o patata;
- - 2 cucharadas de salvado de avena o copos;
- - 2-3 cucharadas de leche baja en grasa;
- - una pizca de sal y edulcorante al gusto
- Para mermelada:
- - 30 gramos de hibisco;
- - 20 gramos de gelatina;
- - 500 gramos de agua;
- - edulcorante al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Separar las yemas de las proteínas y combinar con requesón, almidón, leche, salvado y edulcorante. Revuelva con una batidora.
Paso 2
Envíe las proteínas al frigorífico unos minutos, luego bátelas con una pizca de sal hasta obtener picos estables.
Paso 3
Combinar ambas masas y mezclar muy suavemente para que las proteínas no se caigan.
Paso 4
Coloque la masa resultante en una olla de cocción lenta durante 60 minutos en el modo "Hornear". Enfriar la cazuela preparada y decorar con mermelada de hibisco.
Paso 5
Para hacer mermelada, hierva el hibisco con edulcorante en agua durante 5-10 minutos. Deje enfriar un poco, cuele y agregue la gelatina. Mezclar todo bien y refrigerar durante 20 minutos.
La mermelada ya está lista para comer.
