La cazuela de requesón se puede preparar de varias maneras. En una olla de cocción lenta, resultará suave, no hará perder mucho tiempo y le gustará a toda la familia.
Es necesario
- -400-500 gramos de requesón;
- -1/2 taza de crema agria;
- -4 huevos de gallina;
- -1 yema;
- -1/4 taza de azúcar;
- -1/2 taza de sémola;
- -1-2 cucharadas de aceite vegetal;
- -vainillina en la punta de un cuchillo.
Instrucciones
Paso 1
Prepara un recipiente hondo. Frotar el requesón por un colador, golpear con una batidora o amasar con un tenedor para que no queden grumos.
Paso 2
Mezcle el requesón en un recipiente, agregue el azúcar y 4 huevos. Muela todo a fondo o golpee con una licuadora hasta que quede suave.
Paso 3
Agregue la sémola, la vainillina, mezcle bien nuevamente o golpee con una licuadora. Puedes conectar una batidora y batir durante 5 minutos para que el azúcar se disuelva por completo y la masa se vuelva homogénea.
Para hinchar la sémola, puedes darle un poco de descanso a la masa de cuajada.
Paso 4
Puedes colocar papel de hornear en el fondo del bol multicocina para que la cazuela se desprenda más fácilmente y el bol quede prácticamente limpio. Lubrique el fondo y los lados del tazón con aceite vegetal.
Paso 5
Vierta la masa (resultará bastante líquida, como una charlotte) en el recipiente multicocina.
Para que la tapa no quede demasiado pobre, esparce con un cepillo de silicona (o de cualquier otra forma) la tapa de la futura cazuela con yema. La cazuela terminada adquirirá un agradable color rojizo debido a esto.
Paso 6
En el panel multicocina, configure el modo "Hornear" durante 40-45 minutos. No abra la tapa durante la cocción. Después de la señal de apagado, deje la cazuela en la multicocina durante unos 10 minutos.
Paso 7
Retire con cuidado la cazuela del recipiente multicocina, córtela en porciones y sírvala con crema agria, mermelada, mermelada o leche condensada. La cazuela resulta muy tierna y sabrosa.
