La alcancía de toda mujer debe tener una receta simple para hacer una ensalada, que sea adecuada tanto para todos los días como para una mesa festiva. Por ejemplo, una ensalada con zanahorias coreanas e hígado resulta satisfactoria y jugosa al mismo tiempo, y se cocina rápidamente.
Es necesario
- - hígado de pollo (cerdo, ternera es adecuado) - 500 g;
- - Zanahorias coreanas - 200 g;
- - cebollas - 1 cabeza;
- - champiñones frescos - 200 g;
- - aceite de girasol - 1 cucharadita;
- - mayonesa.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el hígado, quítele las partes no comestibles y cocine hasta que esté tierno. Cuando los despojos estén hervidos, sáquelos del agua y déjelos enfriar. Si elige hígado de pollo para hacer ensalada, córtelo en cubos pequeños. Se recomienda moler los despojos de cerdo y ternera.
Paso 2
Retire la cáscara de la cebolla, corte la verdura en trozos al azar. Vierta el aceite de girasol en una sartén caliente, ponga la cebolla allí, fríala durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente.
Paso 3
Enjuague los champiñones, séquelos, córtelos en platos no demasiado delgados. Sofreír los champiñones con la cebolla hasta que estén tiernos.
Paso 4
Tome un plato hondo, ponga zanahorias coreanas, hígado preparado, cebollas fritas con champiñones. Mezclar los ingredientes, sazonar con mayonesa. Transfiera el plato a una hermosa ensaladera, decore con una ramita de perejil.
