Aperitivo no complicado, pero original para cualquier momento. Decora perfectamente la mesa festiva y deleita con gusto.
Es necesario
- - carne picada - 0,5 kg;
- - huevo - 2 piezas.;
- - hojaldre - 0,5 kg;
- - ajo - 2 dientes;
- - cebolla - 1 pieza;
- - harina - 1 cucharada;
- - sal y pimienta para probar.
Instrucciones
Paso 1
Hacer albóndigas en hojaldre es increíblemente fácil. Reúna los ingredientes enumerados y tenga un horno a mano. Es mejor elegir carne picada mezclada, hará que el plato sea más jugoso. La masa es apta para hojaldre y sin levadura, elige a tu criterio.
Paso 2
Preparar el ajo, pelarlo. Triturar los dientes de ajo con el lado plano de un cuchillo y luego picarlos finamente. Pelar la cebolla, lavar, cortar en cubos pequeños. Combine los cortes de cebolla y ajo con la carne picada, sal y pimienta al gusto. Para que la carne picada sea flexible, bátela. Para hacer esto, toma la carne en tu mano y tírala sobre la mesa, hazlo varias veces.
Paso 3
Forma bolitas de carne picada, hazlo con las manos mojadas. Extienda la masa de hojaldre en una capa fina. Corta tiras finas de él, gíralas en un paquete. El ancho de las rayas no debe exceder los 5 mm. Envuelva las albóndigas con tiras de hojaldre al azar.
Paso 4
Lavar los huevos rompiéndolos para separar las yemas de las claras. Use proteína en otra receta. Batir las yemas con un tenedor o batidor.
Paso 5
Espolvoree una bandeja para hornear con harina, ponga albóndigas en hojaldre en su superficie. Lubrique los espacios en blanco con yema de huevo batida. Calentar el horno a 180 grados. Cocine las bolas durante 25-30 minutos.
