Los platos cocinados en el horno se consideran, con justicia, mucho más saludables que los cocinados en una sartén. Si buscas una dieta saludable, prueba este sencillo y delicioso pollo en hojuelas de patata. Debido a que las patatas no se fríen en aceite, sino que se empapan en grasa de pollo, son menos nutritivas. Además, el proceso de cocción en sí no requiere mucho tiempo y esfuerzo.
Es necesario
- - Muslos de pollo (muslos, alas) - 800 g;
- - Patatas - 2 kg;
- - Cebollas - 4 piezas.;
- - Mayonesa - 400 g;
- - Queso duro - 400 g:
- - Eneldo fresco - 1 manojo;
- - Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
- - Pimienta negro;
- - Sal;
- - Bandeja de hornear.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las patatas y las cebollas. Cortar la cebolla en cuartos en aros, las patatas en rodajas finas de no más de 2-3 mm de grosor. Colóquelos separados uno del otro en platos separados. Verter 200 gramos de mayonesa sobre las verduras picadas, mezclar bien y dejar macerar durante una hora, tapado o con film transparente.
Paso 2
Enjuague la carne de pollo con agua corriente, séquela y colóquela en un bol. Frote el pollo con sal y pimienta negra. Agregue los 200 gramos restantes de mayonesa, revuelva, cubra con una película adhesiva y refrigere durante una hora.
Paso 3
Cuando haya pasado la hora, encienda el horno, ajustando la temperatura a 220 grados. Toma una fuente para hornear grande y úntala con aceite vegetal. Coloque las patatas en la primera capa y extiéndalas uniformemente. Agrega sal al gusto y unas pizcas de pimienta negra molida. Coloque las cebollas a continuación. Agregue la carne de pollo al final.
Paso 4
Hornea las patatas con pollo en el horno durante 50 minutos. Mientras tanto, rallar el queso en un rallador grueso y picar el eneldo. Cuando las papas estén casi listas, saca la bandeja del horno, agrega el queso de eneldo rallado y hornea por otros 10 minutos.
