Las rosas de manzana son un postre maravilloso, de apariencia muy original y fácil de preparar. Al enrollar tales rosas, puede decorar rápida y fácilmente una mesa festiva o complacer a su hogar con una adición inusual al desayuno.
Para la preparación de rosas, es mejor elegir manzanas rojas. Para 2 manzanas grandes: jugo de medio limón, 2 cucharadas de mermelada, azúcar en polvo, canela, al gusto. Elija masa de hojaldre.
Las rodajas de manzana se ablandan y se enrollan fácilmente si viertes jugo de limón sobre ellas y las pones en el microondas durante 2-3 minutos. La mermelada demasiado espesa también se puede guardar en el microondas, inundada con una pequeña cantidad de agua.
Estirar la masa y cortar en tiras de 2 cm de ancho, engrasar las tiras con mermelada. Corta las manzanas por la mitad y córtalas como cebollas en mitades delgadas. Coloque rodajas de manzana a lo largo de la masa engrasada, a lo largo de la mitad de la tira, de modo que cada mitad de pétalo subsiguiente cubra la anterior.
Dobla las tiras de masa por la mitad a lo largo; la masa debe ocultar las manzanas de modo que solo los bordes sobresalgan hacia afuera. Enrolle la tira para obtener una rosa; los bordes de los pétalos de la manzana deben sobresalir hacia afuera.
Coloque las rosas resultantes en moldes para muffins. Hornee en el horno a 180 grados hasta que estén tiernos; esto tomará unos 45 minutos. La masa es crujiente y las manzanas aromáticas y dulces. Termine con azúcar en polvo encima.
