Los huevos revueltos con tomates son un desayuno versátil no solo para los británicos. Este plato se prepara rápidamente y satisface bien, y si hay tiempo para agregar tocino, queso, champiñones, verduras, hierbas, especias y todo tipo de especias a los huevos, entonces un gran comienzo del día está garantizado.
La receta clásica de huevos revueltos con tomates
En esta receta clásica, puedes agregar cualquier especia al gusto.
Necesitará:
- 2 huevos;
- 1 tomate mediano;
- sal, pimienta negra al gusto;
- verduras o mantequilla para freír;
- una pizca de ajo molido seco (opcional).
Proceso de cocción paso a paso
Primero, preparar el tomate, lavarlo, secarlo, cortar la piel si se desea, escaldarlo con agua hirviendo y retirarlo. Cortar la pulpa en dados medianos y enviar a la sartén en el aceite caliente.
Freír durante unos tres minutos, revolviendo de vez en cuando. Es recomendable tapar con una tapa para que el tomate tenga tiempo de ablandarse bien, y el jugo no se evapore durante este tiempo.
En el siguiente paso, rompa los huevos encima de la pasta de tomate, sal y espolvoree con especias y hierbas. Cada huevo debe revisarse para ver si está dañado antes de verterlo en la sartén. Para hacer esto, primero rómpalo en un recipiente aparte y luego extiéndalo sobre los tomates.
Si necesita mantener la yema líquida, fría durante 3-4 minutos, cerrando la tapa hasta la mitad. Si se siente más cómodo con la yema horneada, cubra bien la sartén y cocine a fuego medio durante 5-7 minutos.
Huevos revueltos fritos con tomate y cebolla
Necesitará:
- huevos - 3 piezas.;
- cebolla - 1 pieza;
- tomates - 2 piezas.;
- aceite vegetal;
- sal y pimienta para probar.
Proceso de cocción paso a paso
Primero, prepara las verduras: lava y pela las cebollas, córtalas en cubos pequeños y ponlas en la mantequilla y sofríe durante 2-3 minutos en una sartén precalentada. Luego agregue los tomates picados.
Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, durante otros 5 minutos. Al final, rompa los huevos en la sartén para que queden encima de las verduras, salpimente todo y ponga a punto.
Huevos revueltos abundantes con tomate y filete de pollo en casa
Necesitará:
- 3 huevos;
- 1 tomate
- 200 g de filete de pollo;
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada. l. manteca;
- sal, pimienta, pimentón al gusto.
Proceso de cocción por etapas
Pelar y rallar finamente los ajos, freír durante 2 minutos. Si no hay filete de pollo hervido, corte la carne cruda en cubos pequeños y fría con ajo durante 7-10 minutos, revolviendo para que los cubos se doren por todos lados.
A continuación, coloque el tomate picado en la sartén y cocine por otros 5 minutos. Los tomates se utilizan mejor de color rojo brillante o rosa. Es importante que estén jugosos. Romper los huevos en un recipiente aparte, agregarles especias, batir un poco con un tenedor y verter sobre todo el contenido de la sartén. Tape y cocine a la parrilla durante 5 minutos. Espolvoree cebollas verdes picadas encima antes de servir.
Huevos revueltos con tomate y queso: una receta sencilla y rápida
Los huevos revueltos delicados y fragantes de esta receta se obtienen precisamente gracias al queso. El queso se puede utilizar duro, fácil de rallar y blando.
Necesitará:
- 2 huevos;
- 1 tomate
- 50 g de eneldo fresco;
- 30 g de queso fundido.
- 50 g de queso duro;
- aceite vegetal;
- una pizca de sal y pimienta.
Proceso de cocción por etapas
Picar el tomate y sofreír. Romper los huevos por encima, dejarlos agarrar un poco, espolvorear con eneldo picado, sal y pimienta. Rallar ambos quesos y espolvorear por encima. Cierre la tapa y cocine durante 5-7 minutos. Sirve con tostadas tostadas, ralladas con un poco de diente de ajo al gusto.
Desayuno de huevos, tomates y salchichas en el microondas
Necesitará:
- salchicha hervida - 60 g;
- 2 huevos;
- 1 tomate pequeño;
- 80 g de queso duro;
- sal;
- aceite vegetal.
Proceso de cocción paso a paso
Cortar la salchicha y el tomate en cuadritos, rallar el queso. Lubrique el plato de microondas con aceite vegetal. Ponga una capa de tomates, extienda los trozos de salchicha y luego aproximadamente la mitad del queso rallado. En la parte superior de la estructura de tres capas, suelte suavemente sobre el huevo, la sal.
Perfora las yemas con un palillo si no están esparcidas. Esto es necesario para que la yema no reviente durante el proceso de cocción en microondas. Finalmente, espolvorea el queso restante sobre el huevo.
Coloque los moldes en el microondas, cubra con una tapa para microondas. Ajuste la potencia a 750 W, ajuste el tiempo de cocción a 2,5 minutos. Los abundantes huevos revueltos estarán listos en 7 minutos.
Cómo freír huevos y tomates en una olla de cocción lenta
Necesitará:
- 2 tomates
- 2 huevos;
- sal, pimienta al gusto;
- aceite vegetal.
Vierta una cucharada de aceite vegetal en un recipiente multicocina y configure el modo "Calefacción" durante 5 minutos. Mientras se calienta el aceite, enjuague los tomates y córtelos en cubos. Cuando termine el calentamiento, coloque la verdura en el bol.
Vuelva a encender el programa "Guiso" o "Freír" durante 5 minutos, cubra el multicooker con una tapa. En cuanto se acabe el tiempo, remueve y bate los huevos en el bol, sal y pimienta, programa el tiempo con el mismo programa otros 15 minutos. Pasado este tiempo, el plato estará listo.
Huevos georgianos con tomates
Los huevos fritos cocinados en las tradiciones georgianas atraerán a los amantes de los platos picantes.
Necesitará:
- 2 tomates
- 3 huevos;
- 1 cebolla
- 50 g de cilantro fresco;
- vegetales o mantequilla;
- medio manojo de cebollas verdes;
- una pizca de lúpulo-suneli;
- sal y pimiento rojo en la punta de un cuchillo;
- 2 dientes de ajo.
Picar la cebolla y el ajo y sofreírlos en aceite caliente durante 3 minutos. En mantequilla o ghee, el plato resulta más aromático y tierno. Acomoda los tomates picados y cocina juntos hasta que salga mucho jugo y el tomate esté blando.
Picar el cilantro, poner en una sartén, agregar un poco de sal, agregar la mitad de las especias, remover. Rompe los huevos por encima, agrega un poco de sal y espolvorea con las especias restantes. Picar medio manojo de cebollas y colocar encima. Cierre la sartén con una tapa durante 2-3 minutos, después de lo cual el plato está listo, puede servir.
La receta original de huevos con tomates y gambas
Necesitará:
- huevos - 4 piezas.;
- camarones pelados - 400 g;
- tomates - 2 piezas.;
- cebolla - 1 cabeza;
- ajo - 2 dientes;
- queso blando - 30 g;
- romero: una pizca para darle un toque de sabor.
Picar y freír la cebolla, después de unos minutos agregarle tomates picados y ajo picado, agregar romero y sal. Cocine por 10 minutos mientras revuelve.
Rompe los huevos en la sartén para que cubran completamente las verduras. Espere a que los huevos se cuajen por completo y coloque los camarones lavados, extendiéndolos sobre todos los huevos. Cubra con una tapa durante 2-3 minutos. Rallar el queso y poner encima, tapar el plato por un par de minutos para que se derrita el queso.
Adorne con tomate y huevos revueltos de camarones con hierbas frescas picadas al momento de servir. Además, puede agregar hierbas frescas tanto durante la cocción como como decoración para el plato. Los huevos revueltos combinan bien con el eneldo y las cebolletas.
Huevos con tomates y tocino: desayuno inglés tradicional
Necesitará:
- 2-3 huevos;
- 2 tomates cherry;
- 100 g de tocino;
- pimienta, pimentón, sal, cúrcuma al gusto.
Enjuague los tomates cherry y córtelos en cuartos, pique el tocino en tiras medianas. Freír el tocino en una sartén seca para que se forme una costra ligera en las tiras, agregar la cereza, revolver todo y después de 2-3 minutos, batir los huevos.
Sazone los huevos con un poco de sal y sazone al gusto. Sirva el desayuno con salsa agridulce, salsa de soja o ajo, galletas de trigo caseras o tostadas.
