Una tarta muy delicada con sabor a caramelo no dejará indiferente a nadie. Puedes hacerlo en diferentes sabores y formas. Los pasteles en forma de botes con menta se ven geniales.
Es necesario
- - 250 ml de leche;
- - 250 ml de nata espesa;
- - 250 ml de agua;
- - 200 g de azúcar;
- - 4 cosas. huevos;
- - 1 PC. limón.
Instrucciones
Paso 1
Lava y seca el limón. El limón debe estar fresco con una corteza amarilla agradable e intacta, libre de daños o abolladuras. Pela el limón. Use una licuadora para exprimir la pulpa. Corta la cáscara en una ralladura fina con un cuchillo afilado.
Paso 2
Tome una sartén limpia de lados altos, vierta agua en ella y comience a calentar. Cuando el agua comience a hervir, agregue gradualmente el azúcar, revolviendo constantemente, para que no se queme. Agrega unas gotas de jugo de limón. Debe cocinar hasta que la mezcla adquiera un agradable color dorado. Vierta la mezcla caliente en moldes. Todos los lados y bordes de los moldes deben estar caramelizados.
Paso 3
Hervir la leche en una cacerola limpia, agregar la nata y dejar enfriar un poco. En una licuadora, bata los huevos y el azúcar, luego vierta en otro bol y agregue la ralladura. Mezclar todo a fondo. Agrega la leche.
Paso 4
Vierta la mezcla en moldes y colóquelos en una bandeja para hornear, la bandeja para hornear en sí debe llenarse con un poco de agua. Coloque las latas en el horno en el fondo y hornee a fuego medio durante 50 minutos. Poner las tortas enfriadas en platos, cortarlas ligeramente y decorar con azúcar glass y menta.
